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手料理
  • 2020/10/19
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Pumpkin Cream Cheese Tart (リッチな味わいだけど甘さ控えめ パンプキンクリームチーズタルト)

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The tart is rich and creamy as cream cheese is added to the roasted pumpkin puree for the filling. Unsweetened Cocoa Powder creates a darker color and beautiful chocolate flavor in a classic Pâte Sucrée (Sweet Pastry Crust). It is covered with no- too-sweet whipped cream. 
 
ローストしたパンプキンをピューレしたフィリングにクリームチーズが入っているから、とってもリッチな味わい。パートシュクレ(タルト生地)には無糖純ココアパウダーが練り込まれているので、クラストの色は濃い目でチョコレート風味です。飾りのホイップクリームも砂糖を控えめにしているので、濃厚なのに甘すぎない大人のタルトに仕上がりました💖

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