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手料理
  • 2015/05/01
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黒糖きな粉ピーナッツ

レシピ
材料・調味料
落花生
2カップ
黒砂糖
0.5~1カップ
しょうが
少々
きな粉
適当
お湯(水)
大さじ1
作り方
0
落花生の殻を剥く。このとき薄皮はつけたまま。
1
1の落花生をオーブントースター140℃で3分位温めてカリカリに。フライパンで炒めてもOK。
2
フライパンに黒砂糖と生姜、お湯(水)を入れてかき混ぜて、火にかける。
3
砂糖が溶けてグツグツ沸騰してきたら、落花生を入れて砂糖をからめて軽く水分を飛ばす。
4
全体にからまったらクッキングペーパーの上に出して素早くきな粉を全体にまぶしてバラバラにする。
ポイント

きな粉は熱いうちにまぶしてバラバラにする。冷めると固まってしまうので注意。混ぜるのは火を消したフライパンの上でも可

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