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レシピ
作り方
1
わたしの夏の定番、
テケト~冷や汁風ご飯です♪
暑くて食欲のない時も
これならさらさらといけちゃいます!!

まず、お味噌汁は冷やしておく。

ごはんは冷えてても暖かくてもOK、
そこはお好みで。

今回の薬味は、、
家にあったもので…
胡瓜、かいわれ、針生姜、茗荷、大葉。

(他にも、葱、オクラ、茄子の浅漬け、納豆、のり、おかか、わさび、あおさ、キムチ、たくあん、スプラウト類、姫三葉、豆腐等々と色々なものに挑戦してます。魚もなんでもOK)

2
器にご飯、今回はイワシの味噌煮、胡麻をふり、好みの数種類の薬味、野菜をてんこ盛りにしたら、お好みで一味も少々、そして冷たいお味噌汁をかけたら完成。
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