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手料理
  • 2014/11/10
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初🌟黒糖鬼饅頭

レシピ
材料・調味料
薩摩芋
550gくらい
黒糖
50g
三温糖
20g
ひとつまみ
薄力粉
120g
白玉粉
50g
作り方
1
薩摩芋は1㎝角に切り、30分程水にさらす。
水を切ったら、砂糖とりあえず和えて1時間ほど放置。
水分が出てきますが、そのまま使います。
2
白玉粉はフープロで粉末に。
ついでに薄力粉をも入れてよく混ぜ合わせておく。
①に入れて全体をまんべんなく合わせる。
水分が足りなさそうなら、水を少しずつ入れて様子をみてください。
粉っぽさがなくなり、綺麗に混ざればOK👍
3
蒸し器を用意。
うちには蒸し器がないので、深いフライパンに水・皿・網で代用✨
クッキングシートに生地をこんもりとりあえず乗せ、お好みで黒ごまやケシの実を꒰ ´͈ω`͈꒱
中火で15分程蒸したら完成‼️
爪楊枝なんかで、分厚い所を刺してチェックしてもいいかもね
みんなの投稿 (1)
色んなレシピを参考に、こんなもんかなぁと初めて作ってみたww

こんなもんかなーって感じ꒰*✪௰✪ૢ꒱

甘さは控えめかな♥️

黒糖だけだとクドさがでるかと思って三温糖で割りました。


砂糖類は、好きなものをつかってくださいな꒰ ´͈ω`͈꒱
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