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手料理
  • 2013/05/05
  • 2,136

鯛の切り身でアクアパッツァ♪環境栽培さんのバーニャカウダ♪

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
鯛の切り身
3切れ
エリンギ
半パック
プチトマト
6個
玉ねぎ
1個
ニンニク
1かけ
アンチョビ
3切れ
オレガノ
適当
ハーブソルト
適当
ローリエ
1枚
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン
120ml
50mlくらい
作り方
1
フライパンに、オリーブオイル、ニンニクとアンチョビのみじん切りを入れて温める。
2
魚の切り身を皮目から焼き色がつくように両面焼く。
3
ハーブソルト、オレガノ、塩コショウを振り、野菜やキノコなどを入れる。
4
白ワインと水、ローリエを入れ、蓋をして10分くらい煮たら完成。
ポイント

覚え書き程度に書いたので、適当ばっかりですみません。
スープの味をみて塩コショウなどで調節してください(^^)

みんなの投稿 (5)
今日は来客があったので、アクアパッツァと、バーニャカウダ、この他にピザを2種類焼きました~(*≧艸≦)
バタバタと忙しかったですが、ワインと共にお料理食べたら、、あ~♡幸せ(*´ο`*)=3
Ako
おはようございます**
フォローして頂いてありがとうございます♪
どうぞ宜しくお願いします(^-^*)
はじめまして♪
フォローありがとうございます*\(^o^)/*
よろしくお願いします。

お皿とか、素敵ですねっ♥
ヘルシーで美味しそう(*^^*)
To: beeline リフォロー頂いてありがとうございます(o^^o)よろしくお願いします(≧∀≦)
To: echo1188 リフォロー頂いてありがとうございます(o^^o)SDの皆さんのお料理とお写真のクオリティの高さにびっくりしながら、日々お勉強させてもらってます\(//∇//)\よろしくお願いします♪
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