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手料理
  • 2022/05/21
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塩ウニクリームパスタ

レシピ
材料・調味料 (1人前)
パスタ(太め)
100g
塩ウニ(ソース用)
50g
生クリーム
100cc
コンソメ(顆粒が良いです)
小さじ半分
塩ウニ(トッピング用)
50g
刻んだディル
大さじ半分
粗びき黒こしょう
適当
作り方
1
パスタを茹でる。茹で加減塩加減などはお好みで😄
2
生クリームを鍋に入れて少し温めてウニを潰して入れ、コンソメを投入。
(うちは粗めのザルを通しました)
3
温めたウニクリームと茹で上がったパスタをボウルなどで合わせます。ここで少し味見して塩加減が足りなければ塩足してください。
4
皿に盛り付けて、黒胡椒振ってトッピング塩ウニ乗せてディル飾ったら出来上がり
ポイント

塩ウニが想像以上にアッサリしてたのでバター足したら良かったかなぁ🤔
他のレシピ見たら、ニンニクとか足してるけど、ニンニクに味が支配されてしまいそうだったので投入を見送りました🧄

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昨日入手した牛乳瓶詰めの塩ウニを一本使って塩ウニクリームパスタに仕立ててみました🍝
※パスタはバリラのリングイーネ

思い起こせば、クリームパスタなんて初めて作ったかもしれず🤔普段はトマトソースかオイルベースばかりだし。

と言う事で、味付けなどはシンプル&適当です。
他の方から見たら、なにそれ?ってなる様な味付け。
でも、想像以上に塩ウニの味がアッサリしてたので、バターでも足した方が良かったかなぁ。
おはようございます。めちゃくちゃ豪華なパスタじゃないですか?!食べたいよ〜
にゃあ(芸名) から f.1125be
塩ウニだから、さほど贅沢では御座いませんわよ✋

ロシアとウクライナの戦争の影響でウニも値段高騰してるらしいけど、上海ロックダウンの影響で少し値段が安くなったそう。

でも、先日魚屋さんで板に乗った生ウニ見てみたら軽く福沢諭吉のブロマイドが飛ぶお値段でしたもの💸

ただ、塩ウニは手に入りにくいのですわよね🤔

塩ウニ以外の食材は大したモノでも御座いませんのよ。そしてド下手な私の調理。
お店で食べる値段の半分程度で済みましたわ😄
f.1125be から にゃあ(芸名)
塩ウニ。。。調べてみます。ウニスパ美味しいですもんね。
にゃあ(芸名) から f.1125be
この塩ウニは、楽天で送料込みで売ってます。
※着日指定できないと言う上から目線なお店です🙁

Googleの検索ワードは「塩生ウニ 三上商店」でトップに出てきます。
f.1125be から にゃあ(芸名)
ありがとうございます。お値段色々〜ですね🫡
にゃあ(芸名) から f.1125be
ウチの買ったのは、トップに出てくる三上商店ですね。
よくよく見たら、ふるさと納税の返礼品もあるのですねぇ。
瓶詰一本で、20,000円と高額納税ですが💦
贅沢✨✨✨

ウニなんて久しく食べてません〜
というか、
美味しいウニしか食べたくないから、
🍣回る店では取らないというか😂

瓶詰めウニ🫙
ケンミンショーで見たことある✨
今も人気なんですね〜
パスタにするなんて
豪華ですわ✨✨✨
にゃあ(芸名) から もっさん
ミョウバンで処理されていないウニは希少だもんね。
高速回転する寿司屋のウニって、凄く臭いがするのよね。
まぁ、私は100円以上のお皿はおじいちゃんの遺言により食べてはならぬって決められてるので縁は無いけど🤔

この瓶詰めウニは、オーダーしてからいつ届くかわからないし、日付指定も出来ない上に消費期限も短いと言う厄介な商品なのよね。

私は来週から長期出張決まってるから、そのタイミングで来られたらアウトでしたわ🥺

賞味期限短いから、大量消費のためにパスタにしたの。
ウニを一つずつ食べてたら、全然消費出来なかったと思うのよね🤣

お陰で…体重もうなぎのぼり🐽

服がぁ〜🥺
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