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手料理
  • 2020/08/21
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砂糖の代わりに甘酒 ~ひんやり大福クリチ入り

レシピ
材料・調味料
白玉粉
90g
甘酒
50g
50g
トレハロース
大さじ1/2
サラダ油
小さじ1
片栗粉
適量
あんこ
180g
クリームチーズ
60g
作り方
1
あんことクリームチーズは個数分に分けあんの中にクリチを入れて丸めラップに包んで冷蔵庫に入れておく。
2
白玉粉、甘酒、水、トレハロース、サラダ油を、よく混ぜ、耐熱ボールに入れてレンジ600Wで2分、混ぜてまたレンジに。

透明になるまで20秒くらいずつ様子を見て加熱してください。

3
片栗粉を広げた2を置き6等分、1のあんこを包み込む。

調理時間  1時間
ポイント

翌日は少し硬くなっていました ~その日のうちが美味しい。

残ったら焼いても美味。

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お砂糖要らずの甘酒を使って夏バージョンの大福を作ってみました。

冷やしても硬くならないように、ほんの少しサラダ油とトレハロースを入れています。

こしあんにクリチの甘じよっぱい がたまらない大福は手が止まらない。

2つは食べられる🥳
ちょっと危険な物件をまた作ってしまった!!

#麹甘酒 #硬くならない大福 #クリームチーズとあんこが美味い #おうち茶寮 #和菓子
とんちんさん
おはようございます♡♡

甘じょっぱいの
キターヾ(°∀° )/ー!
クリチとこしあんの組み合わせ
食べたーい♡♡

とんちんさんが2個なら
食いしん坊からちゃんは倍いけそう
(*^艸^)クスクスw
とんちん から からあげビール
からビーちゃん ♪おはようございます。

そうなんです。この塩気と甘さの絶妙なコントラストはたまりません。

お砂糖要らずの皮も最高にもちもちで知らず知らず手が伸びちゃいました!!
とんちんさーん☺️✨
大福にクリチって最高ですね💖
甘酒使用でカロリーオフなのも嬉しいです。
おひとつ、
いやおふたつください🤲
とんちん から なだちい
なだちいさん♪こんにちは。

お砂糖の代わりに甘酒、ほんのりした甘さと甘酒の香りがする冷たい大福。

中は甘さ控えめな餡にクリチ ~この甘いものとしょっぱいものってエンドレスで食べられちゃう😋

大福2個で良いのかな?
息子さんたちの分もどうぞ❣️
めぐぐ から とんちん
とんちんさま❤

こんにちは☀✨

今休憩時間にSDを開くと
とんちんさまの素敵なスイーツに
釘付けになりました🥰🙏

甘じょっぱスイーツ大好きです❤

パティスリーとんちんさま💕
お店に行ってみたいです〜✈💙✨
とんちん から めぐぐ
めぐぐさん♪こんにちは。

この夏は和菓子も頻繁に作るようになりました。

後期高齢者が2名、高齢者に片足入っている人も‥夫とわたし。

お砂糖使わないで済む甘酒は料理にお菓子にパンと大活躍。

いつも優しいお心遣いのコメントありがとうございます😊
もちもち美味しそう😍
餡子からクリチが出てきちゃう甘じょっぱさは癖になっちゃいますね😍
とんちん から みったん
そうなんです。
今までクリチって淡白な塩気と思っていたのに餡子と合わせると絶妙に効く!

この組み合わせ今まで半信半疑だった自分に喝!!の美味しさでした。

来てくれてありがとうございます😊
うーーーーわっ😍
こしあんにクリチ!
めっちゃ好きな組み合わせ💕

これは、危険な物件だーーー👮‍♀️💕
とんちん から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみんちゃん ~♪

いらっしゃい♪

和菓子にクリチ使ったことが無かった。
半端に残ったクリチがダメになる前に使い切ってしまいたかった〜という不純な動機😎

動機は不純でも制作は至って真面目に🧐🤨

甘酒の生地に餡クリチがめっちゃ美味しくて伸ばす手が止まらない😱

👨‍✈️危険な物件になりました。
わぁぁーー😱💦💦
とんちんさん、これは危険!!
2つどころか写真の全部食べますっ🤤💕
ホントにストライクのものばかり作られてるので、家が近ければ入り浸りそうです😂💕
とんちん から るん♪
るんちゃんのハート♥️にストライクを投げ込めて幸せ❣️

油断してると3個食べそうで怖かった😱

後が🐷🐷🐷
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