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手料理
  • 2015/07/16
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ゴーヤー春雨サラダ💖アジアン風o(^▽^)o👍🏼

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
ゴーヤー
1/2本
春雨
30g
モヤシ
1/2 袋
豚ひき肉
150 g
🅰【 酒
大さじ1
醤油
大さじ1
小さじ1/2
カレー粉
小さじ1/2
胡麻油
少々
コショウ
少々 】
レモン汁
大さじ1
作り方
1
ゴーヤーは縦2つに切ってスプーンで綿を除き5㎜幅に切る。
2
モヤシはため水でザブリと洗う。
3
湯を沸かし塩適量 ( 分量外 )を加えて1⃣のゴーヤーとモヤシをサッと茹でザルに上げて冷ましておく。
4
春雨は袋の表示通りに戻し食べ良く切って大きめのボウルに入れておく。
5
フライパンに胡麻油を適量熱し、豚ひき肉を炒める。
肉の色が変わってきたら、🅰の調味料を次々加えて炒め調味料を絡める。
6
春雨のボウルに炒めた熱々の肉を入れて加え、ゴーヤー、モヤシの順に加えて和えたら10分程置いて味を馴染ませる。
7
全体に味が馴染んだら、レモンをギューッと絞ってザザッと和える。
ポイント

春雨は細い緑豆春雨がよく合うヨ👍🏼
全体を和えたら直ぐに食べず☝🏻️暫く味を馴染ませるのに朝のうちに作り夕食で食べると良いかと😊👍🏼

冷たくして食べたい時には、赤身の豚ひき肉で作ると脂が固まらず美味しく食べられるよ😁👍🏼

みんなの投稿 (33)
これは、昨夜作ったものです😅💦
夏はゴーヤーが食べたくなるよね〜😁👅💦(笑)
若い頃はこの苦味が苦手だったけどね〜〜(^^;;👅💦
久々のゴーヤーを使い家にある材料でアジアン風サラダを作ったよ〜ん😁👍🏼
炒めた熱々の肉を春雨へ入れて絡めるから温かいサラダでも良いが😊👍🏼
暑さ続いてるから😂😂
朝のうちに作り冷蔵庫へ冷やして😙👍🏼
シャキシャキと苦いゴーヤーを噛みしめると暑さの疲れがスッと抜けて行くようだ〜😅💦な〜〜っつって(^^;;👅(笑)
我が家はナンプラーをチョロっと振り食べたら中々イケたよ〜〜んo(^▽^)o👍🏼
きゃ〜✨たまらん〜✨✨
うんうん、私もさいしょゴーヤの苦味が苦手だったよ〜今は旨味として感じられるようになったじょ〜🎶
ゴーヤでアジアンなんて、すごい〜サイコ〜👍✨ナンプラーも入って、いいねいいねー‼︎(≧∇≦)👍✨
これも❤︎ ⭐︎ぽちっとな💕
yucaxxx から チョッパー&ホヌ
またまた コレは やばいヤツですな!!(* ’ᾥ’ *)
チョッパーちゃん お願い🙏💦
もう これ以上私めの 胃袋を 鷲掴みして 更に
束縛しないで下さいませ~(笑)😁😆
☆つけまくって 追いつかないの~。・゚・(ノ∀`)・゚・。ハハ
……なんなら 嫁に欲しい😢❤

頑張ろ~!! チョッパーちゃんThank U💕💕
ゴーヤ✨これからますます美味しいね💕

アジアン風にするなんて、さすが‼️
合うね〜〜絶対に👍

繊維沢山取れて明日も快腸😆😆😆
待ってました〜〜
これかぁ、ゴーヤサラダ😍

食べたい食べたい、超好み〜〜
美味しそう〜〜😍😍
ゴーヤをチャンプルー以外で使いこなして美味しく食べられる様になったら‥大人若しくは「うちなーんちゅ」🌴😁
ゴーヤの苦みって清涼感あるもんね🆒👌
栄養価は高くて値段は安いし、積極的に採らなきゃね😊
チョッパーちゃ〜ん🐢💕😭😂

大人👵になると
ゴーヤって無性に欲するよね🎵
でも…若い頃にゴーヤって無
かった気がする婆👵100歳😂👍

春雨入りでヘルシーじゃ💓
カレー風味👳も加わり
食欲そそるね😍💓💓💓

雨が凄くなってきたよ〜💦
チョッパー&ホヌ から ぷっくりんこ💙
reiちゃ〜〜ん
朝っぱらから😰🙏🏼💦
おっはっよ〜〜〜〜ん😙😙

ゴーヤーこれから益々食べたくなるよね〜😁😁
ゴーヤーも色々ある中でアジアン風にしてみるのも面白いじょ〜〜😜👅💦(笑)
我が家は冷やして🍺のツマミにしたけど😁👍🏼(笑)
熱々をおかずサラダとしても良いかと😉👍🏼
見に来てくれて嬉しいコメにいつもリスナップまで有難う〜〜💖
チョッパー&ホヌ から yucaxxx
yucaxxxちゃ〜〜ん
おっはっよ〜〜ん😁😁💦
もう〜こちらこそ止めて〜〜😆😆(笑)
yucaxxxちゃんのコメ何度も読み返しちゃったよ〜😆😆👍🏼
チョーウケる〜〜(爆笑)👍🏼👍🏼👍🏼

yucaxxxちゃんも好きそうだもんね😁😁
好みが合うからリアルで一緒に飲みたいぞ〜〜〜〜😙😙(笑)
体調万全になったら是非ともお試しを〜〜✌♫♪˙❤‿❤˙♫♪✌(笑)
いつも見に来てくれて嬉し過ぎる😆コメにリスナップまで有難うね〜〜〜♪(´ε` )💕💕
さっちゃ〜〜ん
早過ぎかな😰💦(笑)
おっはっよ〜〜😙😙
もう〜メッチャ嬉しいコメで朝っぱらからテンションMAX〜〜👯👯👯
(笑)
これは熱々でも冷やしてもどちらでも🙆🏻🙆🏻
あっつ〜い😂😂から我が家は冷やして食べたけどね👅💦(笑)

いつも見に来てくれてリスナップまでthank you〜♪(´ε` )💞
チョッパー&ホヌ から Cedro🍋
🍋ちゃ〜〜ん
ありゃっ(^^;;👅💦早過ぎ🙏🏼💦

ゴーヤー今年初で😅💦(笑)
ゴーヤーも色々〜〜🎶🎵🎤😜💦
アジアン系好きだから😙💖
春雨入りでまたまた風にしてみたよ〜〜😁😁👅💦(笑)
うんうん朝から快腸😁😆👍🏼(笑)
見に来てくれていつも有難う〜〜💕
チョッパー&ホヌ から みな
みなちゃ〜〜ん
おっはっよ〜〜ん😁早っかな😜💦
そそ☝🏻️☝🏻
これこれ(笑)ゴーヤーサラダ〜〜😜💦
熱々でも冷やしても🙆🏻🙆🏻
おかずサラダ系かな〜😁👍🏼
モチのロン😙👍🏼🍺のツマミに〜〜👯👯(笑)
アジアン風じゃね👅💦
いつも見に来てくれて嬉しいコメやリスナップまで有難うね〜💞💞
チョッパーちゃん、おはよー♡

お子ちゃま舌の私はゴーヤはちょっと苦手 👅 󾭛

でも旦那は大好きだからお弁当メニューに☆つけよー♪
ゴーヤlove~🙌💕
私も昔は苦手だったけど、自分で色々作るようになってからはゴーヤ大好き(*´∀`*)
・・・てか、それうちのおかんのゴーヤの下処理がアカンかったんちゃうん!?と密かに思ったり思わなかったり・・・😁
アジアンサラダに合わせるなんてさすがチョッパーちゃん✨✨✨
お、夏にぴったりレシピ来たね⤴︎💕💕
カレー粉入ってるんだね!一瞬ナンプラーそぼろ使ってるのかと思ったわ✨
ビールにぴったんこじゃねー🍺冷やして食べてもいいのがまた良いね😊
チョッパー&ホヌ から 山本真希
真希ちゃ〜〜ん
遅くなって😵💦
ゴーヤーはあの苦味があってこそ😁👍🏼だよね〜😜💦
アジアン風も我が家はツマミに最高じゃったよ〜〜😁😁👅💦(笑)
いつも見に来てくれてリスナップまで有難う〜〜💖
チョッパー&ホヌ から ボンバー
ボン💣💣💣💣💣💣大サービス😜💦先程のお返しじゃ〜〜😁😁

うんうん☝🏻️
ゴーヤーは20歳の時に専学の女友達8人で沖縄旅行で初めて食べたよ😵💦懐かし〜〜〜〜い😂😂
なんて苦い食いもんなんじゃ〜〜😫💨ってあれ以来避けてきたが😅💦
旦那がゴーヤー好きだから工夫しながら食べるようになったよ😅💦
今じゃ〜〜大好きじゃがな(笑)

ボン💣吉の言うとおり若い頃は関東まではゴーヤー出回ってなかってね〜〜😊👍🏼
長々と世間話しちまった〜^^;👅💦
ゴーヤー好きならこんなアジアン風でも美味かったじょ〜〜😙👍🏼
いつも有難う〜〜😙💞💞
ゴーヤのアジアン風とは、またまたチョッパーちゃんらしい一皿✨✨✨
美味しそうじゃー💕💕
ゴーヤはチャンプルーしか使ったことないから、レシピ嬉しい‼️
チョッパーちゃんレシピは間違いない‼️
春雨サラダ大好き〜💕熱々の中に投入だね、味が染みそうだ👍アジアン風もいい感じ、ゴーヤ活用したいね。
チョッパー&ホヌ から ゆっこ
ゆっこち〜〜ん
おっはっよ〜〜*\(^o^)/*
メッチャメッチャ遅くなって🙏🏼🙏🏼💦いつもじゃね⤵️⤵️(^^;;💧
もう〜〜この暑さと昨日までの疲れでダウンじゃ〜〜😭

あれっ⁈😁💦
ゴーヤーさん苦手なんじゃな😅💦
ヤッパ苦味かな❓😜💦
ご主人様はお好きなんだ〜😊👍🏼
私も最初は全く同じだったよ😅👍🏼
旦那が食べたい!の一言で何とか苦味工夫しながら食べられるようななってさ(笑)
今じゃ〜あの苦味が癖になってるよ〜〜😁👍🏼(笑)
ご主人様の為に☆まで有難う〜😊
いつも見に来てくれてリスナップまでthank you〜〜💞💞
チョッパー&ホヌ から めぐチー🌿
めぐぴょ〜〜ん
おっはっよ〜〜*\(^o^)/*
毎度遅れがちで🙏🏼🙏🏼💦
イェーイ😍✌🏼️✌🏼
ゴーヤーLOVEがいた〜👯👯
あの苦味が苦手って最初は誰もが感じるよね〜😅💦
でも‼︎あの苦味があるからゴーヤーなんだよね😉💖
アジアン風な味付けでサラダにしてみたけど😁
アジアン系ヤッパLOVEじゃ〜〜😍
ゴーヤーとモヤシのシャキシャキ感残しつつで旨旨じゃったよ〜〜😙😙👍🏼
いつも見に来てくれて嬉しいよ😍
リスナップまでthank youね〜💖
チョッパー&ホヌ から 咲きちゃん
咲きちゃ〜〜ん
おっはっよ〜〜ん( ´ ▽ ` )ノ
もう〜この関東の暑さが身体に合わん😂😂
ダウン寸前で😵😵また遅れて🙏🏼🙏🏼💦
うんうん‼︎
ナンプラーそぼろでもメッチャ合うねきっと😍👍🏼
3品で終わっちゃったからまた作るかね〜〜^^;👅💦(笑)
これは冷やしてサラダとして食べたかったから豚ひき肉も赤身を使って作ったよ😁👍🏼
勿論👍🏼🍺🍺🍺のツマミじゃ〜〜😙😙(笑)
いつも本当に有難うね〜💖
チョッパー&ホヌ から りまこ
りまこちゃ〜〜ん
おはよ〜〜さんさ〜〜ん😁😁
ゴーヤーも色々じゃよ〜〜〜😜💦(笑)
勿論チャンプルーも好きじゃがな😁👍🏼
ヤバッ😵😵
ボン💣吉とやり取りするとコメがじーさん👴🏼←化するわ〜〜。・゜・(ノД`)・゜・。💧💧(笑)
これは早めに作り☝🏻️冷蔵庫で冷やしてサラダとして🍺🍺のツマミに😜👅(笑)最高かも😁😁
忙しいのに見に来てくれていつも有難う〜〜💖
チョッパーちゃん、おはよー!

うん♪うん♪
この季節、やっぱりゴーヤ食べたくなるなる~❤

春雨と? 初めてだよー!
好きな組み合わせだから、作ってみるね~❤
でも、まだ大きくならない(ToT)我が家のゴーヤ。。
チョッパーちゃん おはよう~(≧∇≦)

投稿ばかりしてしまって、もぐもぐ遅れててホント申し訳ないです…ゴメンね(;>_<;)

私 ゴーヤ大好きだよ♡
でも春雨のサラダって初めて~♪
この前のナンプラーそぼろを使ったのかと思ったけど、また違うんだね!
ゴーヤってさ、チョッパーちゃんの言うように疲れがとれるような感じするよね(*^▽^*)
私はゴーヤの焼きうどんが好きでね、シークヮーサーをかけて食べるの!
チョッパーちゃんのこれも☆しとこ(^o^)v
チョッパー&ホヌ から ぺぽり
ぺぽりちゃ〜〜ん
こちらへも有難う〜〜💖
昨年は食べる機会なくて😂💦
今年はと❗️(笑)
ゴーヤーLOVEじゃから〜〜😜💦
暑いと冷やしてサラダとして🍺🍺のツマミが良いよ〜〜😁😁👍🏼
見に来てくれていつもリスナップまで有難う〜〜💞
チョッパー&ホヌ から りえぞ~
りえぞ〜ちゃ〜〜ん
またまたお久〜〜😁👅💦
ゴーヤーも色々じゃよ〜〜〜😙(笑)
アジアン風のおかずサラダかな〜😜💦(笑)
暑い日は冷やして🍺🍺🍺のツマミじゃ〜〜😁😁👍🏼
ひゃ〜〜(((o(*゚▽゚*)o)))💦💦
ゴーヤーまで栽培してるの〜〜😵
参りました〜〜😝😝(笑)
見に来てくれていつも嬉しいコメにリスナップまで有難う〜💖💖
チョッパー&ホヌ から maichyo
まいちゃ〜〜ん
そんなそんな😅💦投稿ばかりなんてそれはまいちゃんの自由なんだから全く気にしないでよ〜〜😊👍🏼👍🏼
どうしてもお互い時間帯が合わなかったりとあるんだからさ😊👍🏼

ゴーヤーLOVEだよね〜😍💖
去年は食べられなかったから😂
今年はと😁(笑)
チャンプルーは定番で作ったりするけど偶にはこんなおかずサラダにアジアン風にしてみるのも中々イケるよ😙👍🏼
ナンプラーそぼろでも合うと思うよ😊👍🏼
こちらはナンプラーは好み入れで私は入れたけどね😜💦(笑)
ナンプラーそぼろ使いとはまた違う味わいかな〜😅💦(笑)

いつも嬉しいコメに☆まで感謝だよ〜〜ん😂😂💕
有難う〜〜💞💞💞
私も今日は、ゴーヤ食べましたよ😃
春雨と、ひき肉に、カレー味?
楽しいお料理ですねー♪
食べてみたいなぁ🎵
チョッパー&ホヌ から ハル
ハルちゃ〜〜ん
ハルちゃんもゴーヤー料理だったんだね〜😊👍🏼
これはナンプラーにカレーは風味つけかな〜^^;👅💦(笑)
アジアン風な味付けだと😁😁💦
おかずサラダのような😅💦(笑)
冷やして🍺🍺🍺のツマミにしちゃった〜♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪ランラン👍🏼

見に来てくれて嬉しいコメにいつもリスナップまで有難うね〜💞💞
チョッパーちゃーん💕
これ美味しそだーー(#^.^#)
ゴーヤのレシピ、全然知らなくてね!子供達も食べてくれるようになったし、今年の夏はアレコレチャレンジするぞーって思ってたん!これもトライしたーい💕
絶対好みだーー💕


全然関係ないけどさ。このお料理ーー。めっちゃ見られてるよね?50000超えだよね?私もねー😭何かここ何回か何万とかになってて、それが怖くてビビってたんー😭(👈弱虫)チョッパーちゃんもやーーー✨って知って、ちょっとホッとしたー。
何やろーー😭私は怖いーー😭
チョッパー&ホヌ から さわこ
さわこは〜〜ん
夏はゴーヤーだよね〜〜😅💦(笑)
ゴーヤーも色々な調理あるからさ〜〜😙😙👍🏼
我が家は朝のうちに作って冷蔵庫へ暑いから冷やして味染み染みで👍🏼🍺🍺🍺のツマミにしたけどね〜
^^;👅💦(笑)
アジアン風で中々イケるよ〜〜
✌(◔౪◔ )✌😁😁

うんうん😳😳
私もビックリ〜〜(((o(*゚▽゚*)o)))💦
あの数字の多さは何なん⁉️😨😨
さわこはんは毎回プロ並みのアップだから納得だよ〜😍👍🏼👍🏼
私の方はショボでメッチャ怖っ‼︎😨💧💧

見に来てくれて嬉しいコメにいつもリスナップまで
アリガ㌧♬(*◔‿◔)♡💕💕
これ いいっ٩(ˊᗜˋ*)و
ゴーヤ好きには
たまんないかもっ❤️
もぐもぐ! (275)
リスナップ (65)