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手料理
  • 2016/07/24
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太キュウリと白ズッキーニ、コリンキーのディルピクルス。

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
【2~3皿分】スペイン岩塩微量で水抜き。米酢×白ワインヴィネガー×リンゴ酢1日漬け。ディルリーフ、イエローマスタードシード小匙1/2、ディルシード1/3、コリアンダーシード1/5、クローヴ1粒、ベイリーフ1/4 。フレッシュディルを花ごと。ペパーミントの花。ナスタチュームの葉。
作り方
0
24h.漬ける。
ポイント

容量は2~3皿分。食べきるので小ボウル消毒ナシ。

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【2~3皿分】米酢×白ワインヴィネガー×リンゴ酢1日漬け。ディルリーフ、イエローマスタードシード小匙1/2、ディルシード1/3、コリアンダーシード1/5、クローヴ1粒、ベイリーフ1/4 スペイン岩塩微量。フレッシュディルを花ごと。ペパーミントの花。ナスタチュームの葉。
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