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手料理
  • 2015/04/25
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鶏胸肉の梅塩昆布🍀蒸し

レシピ
材料・調味料
鶏胸肉
約300〜350g
三つ葉(大葉、ネギでも)
適宜
もやし
一袋
塩昆布
ひとつまみ
⭐️塩昆布
大2(きっちり計らなくて大体でオッケー)
⭐️醤油
小1
⭐️
大2
⭐️砂糖
小1
⭐️梅干したたいたもの
1個
作り方
1
胸肉はフォークでぷすぷす穴を開ける。厚みをならし、一センチ程度の厚さのそぎ切りにする。
2
ボウルに⭐️を入れ、①の胸肉を入れ手でモミモミして味をなじませる。胸肉に密着させるようにラップを上から押し付けて30分から1時間置いておく。冷蔵庫にしまわなくてもオッケー。
3
タジン鍋もしくはフライパンにもやしを敷き、上から塩昆布ひとつまみパラパラ。その上に胸肉を載せ蓋をして蒸す。
4
10〜15分程度蒸し、火が通ったら三つ葉を散らして出来上がり。
ポイント

梅干しは8%の塩分の直径2センチ程度のもの使用。お急ぎなら肉の味付けは時間置かなくてもオッケー。
私はタジン鍋で作りましたが、フライパンで蒸す場合酒ひと回ししてから蒸した方が焦げ付かないかも?
残った汁にご飯入れて雑炊にしても美味しいですよ💖

みんなの投稿 (67)
こんにちは❗️今日もヘルシーメニューです✨鶏胸肉を塩昆布と梅干しで作った調味液に漬けて蒸してみました。
梅干しの風味はあまり感じませんが😅、柔らかくて味も染みて美味しいー✨
私はタジン鍋で作りましたが、フライパンやレンチンでも出来ると思います😊
昨日は飲みに行ってしまい、皆さんのところまわれてないので、後ほどゆっくり徘徊させていただきます✨
それでは良い休日を🍺
あゆ♡ から 咲きちゃん
これまたさっぱりでヘルシーで進みそうな一品だね~d=(^o^)=b
このてのお料理♪咲きちゃん天才的だからなぁ~絶対美味しいと思う~♡
咲きちゃん から あゆ♡
あゆちゃん、早速コメントありがとう💕
さっぱり食べやすくて、しなっとなったもやしも一緒に食べると至福の時〜だったよ😁汁にご飯入れて最後はズルズル(笑)
そんな嬉しいコメントもらったら嬉しくて有頂天になるわ(笑)
いつもありがとう💖
さっぱり美味しそう💕
蒸した胸肉と梅✨想像しただけでたまらない〜😍肉に下味もしっかりついて柔らかくて美味しそう♪もやしも大好きだから、うまうまだね(≧∇≦)💕残り汁を雑炊やごはん入れたり活用出来るのもいいね💖
咲きちゃん から ぷっくりんこ💙
れいちゃん、走った後だったからカロリーあまり摂りたくなくてね😅
またもや思いつきでやってみたら当たりだったわ👍
味のしみたもやしも美味しかったよー💕
いつもありがとうね💕
これまたヘルシーでさっぱりだけど🍺すすむくん料理だね😁
これはもやしヒゲ取りしなくてもOKかなぁ(笑)🙆ヒゲも含めて食材からいい味出そうだね🎵美味しそう❤
タジン鍋はかさ張りそうで持ってないんやけど電気鍋調理でもオッケーそうだね🎵後の雑炊がめっちゃ気になるので鍋調理したいねん❤😋
もやし…と聞くと、婆ちゃんが喜んであそこの毛と間違えてむしりにきそうだぞよ😂🙌

もやしを敷くことで、鶏肉に直に火が当たらなくてよりしっとり仕上がりそうだなぁ~
咲ちゃんはレシピはすごい*\(^o^)/*
咲きちゃん から 山本真希
真希ちゃん、昼ビールしちゃった(笑)
こ、これはヒゲ取りなしだよ😂
うん、蒸せれば何の鍋でもオッケーかと😊雑炊、この分量だと一人分のご飯の量で精一杯かなー😚
咲きちゃん から いのちゃん
いのちゃん、今回はもやしより、塩昆布の方が毛の色っぽくない?😂😂😂
もやし敷いたら焦げづらいし、鶏肉と一緒に食べても合うし👍
しっとり食べられて美味しかったよー😊
いつも嬉しいコメントありがとう💖いのちゃん💋
あ、真希ちゃんに怒られる😂
咲きちゃん〜サッパリ系でめっちゃおいしそう💕💕💕
雑炊もいいねー👍
咲きちゃん から Tomoko Ito
智ちゃん、昼から進んだわ🍺
今晩は智ちゃんのアレ作るよー😁アップは明日になるかな😊
タイムリー!(*^_^*)
今 胸肉を買ってきたところです。
今夜 仕込みます。👍
塩昆布と梅って、和えることが多いんだけど、これは下味の漬けダレに入ってるんだね(ΦωΦ)ホホォ…
サッパリヘルシーで美味しそう💕
夏に向けてのダイエットメニューにもいいね✨
咲きちゃん から 佐野未起
みきさん、ぬおっ!なんと✨
嬉しいー💕💕
コメントもありがとうですー💕
咲きちゃん から めぐチー🌿
めぐぴょん、そーなのだ。つけダレにしてるのだよ☺️
優しい味で結構な量食べれちゃう危険メニューだわ(笑)
見に来てくれてありがとうー💕💕
さわこ から 咲きちゃん
しっかり下味ついてからの蒸し鶏。おいしそぅ。いつもシンプルに蒸してからタレで食べてた!
飲んだ翌日はシンプルでヘルシーに♬だね💕
咲きちゃん から さわこ
さわこはん、うん、柔らかいし美味しく食べれたよ😊
シンプルな蒸し鶏も美味しいよね✨
私は横着だから先に下味つけたよ😁
そーそー、調整しないとね💦💦
いつも見に来てくれてありがとうねー💖
梅入り漬けダレの柔らか鶏肉♡魅力的~ 💕
咲きちゃ〜ん💕

🐔のボィ〜ン肉を
モミモミしたのかぁ〜
\(//∇//)\💓
そ…そこはダメ 😂

こりゃ〜 ヘルシーで
サッパリして美味しそうじゃ〜😍
塩昆布使いでダシが出るのじゃね

タジン鍋は憧れたが
持ってないぞよ〜
爺👴ちゃんは持っていたの〜

昨日は仮装はなかったのかぁ😚 笑
咲きちゃん から ゆっこ
ゆっこちゃん、飽きずに食べられたよ、完食✨もっとお肉あっても食べられるなー☺️
May
わお💕これはヘルシーでいいね😍
私、最近ヤバいの😂スカートがきつくなってきてて。。
こーゆーヘルシーなの食べるようにしなきゃだわ〜💦
咲きちゃん から ボンバー
ぼん💣ちゃん😁、そーそー、ぼん💣ちゃんのはレーズンみたいな茶色い豆が下寄りについてるでしょ笑笑😂
お年寄りの歯に優しい柔らかさと塩加減だったぞよw
レンチンでもオッケーじゃ✌️
昨日は旦那とだから仮装はないね😂
つか、コスプレ夫婦、面白すぎだよね😂
咲きちゃん から May
メイちゃん、ほんと昔着ていたお洋服がムッチムチになってなんか似合わないなってなるんだよね😅
今日は走ったからできるだけヘルシーにしたよ✌️✌️
この組み合わせも魅力的だね~♪ヽ(´▽`)/ヘルシー美味しいって最高~♪
咲きちゃん から とも
ともちゃん、こんばんは😊
よっぽど体重気にしてるだろ的なレシピが続いておりますが(笑)、、しばらく気をつけます😭
3キロ頑張りたい。。。
見に来てくれてありがとうございます💕
わ~またまた嬉しいヘルシーレシピだ~(*´∇`*)
咲きちゃんもダイエットちうなんですね~
実は緩めに僕もです!!
ヤバイ私もお菓子とか作っちゃってる場合じゃなかったか~
またまた好み~💕
胸キュン肉に塩昆布でしょ、それを蒸すなんて、旨いに決まってます!

冷めても美味しそうね、って事はお弁当にいいじゃーーん♪👳👮 👲👺
咲きちゃん、ホンマにヘルシーやけどビール欲しいオカズ多いな😁😁👍👍🍻🍻

ビールのカロリーをヘルシーオカズでカバー。
それでいいのだ⤴️
バカボンのパパふうに(笑)
咲きちゃん、また一人で痩せようと企んでいるな😏😏
ヘルシー街道まっしぐらだね😉
梅と塩昆布で蒸した鶏胸肉、ヘルシーで🍺や🍶にピッタリ✨👍🏼
咲きちゃん から みったん
みったん、お、みったんもダイエットしてるの?薄着の季節だしねー💦
たまにのお菓子はいいんじゃないかい😁✌🏻
咲きちゃん から りえぞ~
お、りえちゃんやほー👮
塩昆布って色々味付いてるからね、お肉にもイケるんじゃないかと思ってやったら大正解だったわ✌️
お弁当にも良いね👍🏻汁だくになるからスープ切らないとだけども☺️
咲きちゃん から 川上千尋
千尋さん、んだんだ、ビールは欠かせないからね、なるべく高タンパク低脂肪だよ✌️
昼から飲んじまったわ😂
咲きちゃん から まるま
まるちゃん😂企んでもいっつも誘惑に負けて途中で挫折😂😂
ワークアウトのアプリもダウンロードしたから頑張るよ😚
鶏肉は特に胸は高タンパク低脂肪だからダイエットの強い味方だもんねー😁
すごいアイデアだね〜👍塩昆布ってなかなか使いきれないからお助けレシピだわ😉
確かに、ヘルシーだわー😍
我が家は家族全員で食べなきゃ🍴
ダイエット、ダイエット😁
ビール〜ヾ(*´▽`*)ノ

ヘルシー料理を作りビールを飲む!
いいよね〜😁😁
咲きちゃん♡
遅くにお邪魔します🙏
塩昆布って万能でいい仕事してくれるよね〜♪( ´θ`)ノ
それにしても咲きちゃんレシピはいつもヘルシーで美味しそう💗
梅干し風味でさっぱりでいいね😊
咲きちゃん から ぺぽり
ぺぽちゃん、塩昆布って野菜とよく和えたり漬けたりするのに活用しまくりなんだけど、お肉とも合うかもと思ってやってみたんだ。美味しく出来たから良かったわー😆
咲きちゃん から kzsyk
kzsykさん、鶏胸肉は高タンパク低脂肪ですからね✌️✌✌
頑張りましょう❗️→仲間がいると俄然やる気(笑)
咲きちゃん から noriko
のりちゃん、たくさんモグリスありがとう💕
そーそー、料理はヘルシーだけどビールは欠かさない(笑)
痩せないなと言わないでね😂
咲きちゃん から くうちゃん
くうちゃん、塩昆布って使えるよね✨
梅干しはお肉食べてる時にはそんな感じないけど、おつゆを飲んだらほのかに梅味して丁度よかったかも😊
いつも嬉しいコメントありがとう💕
わぁ〜♡
これ絶対合う〜꒰*´∀`*꒱
胸肉と梅干しに塩昆布♡
先日の生春巻きで、胸肉の美味しさを知った長男に作ってみよ(*≧艸≦)
そして夏を前に、我が家もヘルシー志向に進めたらいいな…( ̄▽ ̄)(遠い目)
咲きちゃん から ふぅちゃん
ふぅちゃん、優しいお味で美味しく食べられたよ✌️胸肉も柔らかで、もやしも食べられるしグーだよ👍
ヘルシー志向、、お子さんいるとなかなか難しいよね💦がんばれー😁
チョッパー&ホヌ から 咲きちゃん
咲きちゃ〜〜ん

サッパリ系で美味しそうだね〜😍💞👍👍
器がまた最高〜〜😍😍👍
咲きちゃん から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん、ありがとう!さっぱりモリモリ食べられる系だよ😚
器はね、、タジン鍋のままなのだよ(笑)素敵に見えて良かった😁
ふじっ子かな?
昆布と醤油と胸肉でレンチン鶏つくることあるけど、塩昆布+梅、いいね👍🏻美味しそーう💕
これもいいねー。大好きだなー。(💖∀💖)キラーン✧
タジン鍋持ってるんだねー。
一時流行ったよねー。
ル・クルーゼでもあって、迷って迷って買えなかった!((((;゚Д゚)))))))💦
咲きちゃん から アッツ
アッツん、なんか私のは無添加のやつだったけど、フジッコでもイオンのPBでもなんでも良いよ👍
美味しかったよー☺️
咲きちゃん から しょうこ
しょうこちゃん、さっぱり食べられてあっという間に食べちゃったよ😊
たまに蒸し野菜食べたい時とかタジン鍋で蒸したりするんだー✌️
ルクルーゼでも出てたの?高そうやねぇー😁つか、さすがマニア(笑)
こちらにも見に来てくれてありがとう💕
おはよー咲きちゃん!巻き巻きのやつ朝作って巻き甘くて失敗したのー。でも、塩麹ハニージンジャーがめちゃよかったよー。👍👍👍絵面がひどすぎてUP出来ないけど作ったよー👍👍🙏これも🅰👍😍👍😍星🌟🌟🌟🌟😘作るわぁ!
咲きちゃん から 松澤美穂
アキ、おはよーさんですー😊
えぇ?作ってくれたんですか?やーん、巻き難しいですかね💦爪楊枝で止めると綺麗に仕上がるんですが、レシピ爪楊枝で止めるに変更しましたー😭せっかく作ってくれたのに、レシピ悪くてすみません💦
美味しかったら良かったー✨✨
この組み合わせも美味しかったですよ👍👍胸肉は高タンパク低脂肪ですからね❗️💪💪💪
松澤美穂 から 咲きちゃん
違う違う!咲きちゃんレシピのせいじゃないよー。💦💦中に具を(笑)入れすぎたのよん。欲張っちゃったら失敗😁😁😁でも味は変わらないから美味かったよー💕👍💕👍
咲きちゃん から 松澤美穂
具を?(笑)
なんか妄想膨らんでニヤニヤしております。
そろそろ凄いの出てくるかなー😂
松澤美穂 から 咲きちゃん
出来上がりは(笑)そんな感じだったよ😁😁💕💕切ったら砕けちゃった😭😭😭
アッツ から 咲きちゃん
了解❗️ありがと〜💕
咲きちゃん から 松澤美穂
く、砕けた?ますます妄想😂
咲きちゃん から アッツ
✌🏻️✌️✌️✌🏻️😁
なんともまあさっぱりおいしそー

梅使いが夏ね!
塩昆布も旨味出そうー
ヘルシーで旨そうです。
タジン鍋、持ってないけどあると便利かな〜🎵🎵
ヘルシー美味しそう✨
塩昆布っていい仕事するよね👍
咲きちゃん から おりぃ
おりぃさん、塩昆布の実力半端ないですね😚
美味しくてスイスイ食べちゃいました❗️
咲きちゃん から tachi
tachiさん、タジン鍋は蒸し料理作る時に便利で、芋蒸す時とかいいですよ👍👍
咲きちゃん から みきお
みきおちゃん、そーなの、塩昆布を下味、うまいどー😁
咲ちゃん♡
おはよう♪
なるほど、塩昆布ー♡
胸肉も好き好き〜(。ゝ∀・)b
これむっちゃ美味しそうだね😋✨
咲きちゃん から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
mariちゃんこんにちは!塩昆布は色々使えて便利だよね👌
ヘルシーに食べられるからこのお料理気に入ってるんだー😊
見にきてくれてありがとうね💕
ことり* から 咲きちゃん
うわぁ😆蒸し料理なんだね~♡
ふっくら柔らか味が染みてとても美味しそう💕ヘルシーでいいね~♡
メモメモしなくては🎵
咲きちゃん から ことり*
ことりちゃん、うん、簡単に出来る蒸し料理だよ👍野菜もあっためたらたくさん食べられるしすぐ出来てお腹いっぱいになるから(笑)、我が家ではタジン鍋は結構出てくる料理なのよ💕
こちらまで見にきてくれてありがとう💕
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