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手料理
  • 2020/11/11
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【ジャンジョリム】豚肉とうずらの卵の佃煮😊YouTubeギョニソのニックTV

参考にしたレシピ
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韓国の定番おかず🙌🏻 豚肉でも牛肉で作っても美味しいよ🍚✨

#チャンジョリム
#ジャンジョリム
#韓国料理
#장조림
こんにちは
ウズラが上手に剥けない私
ヨッチャンは水煮?茹でたんですか?
ヨッチャン から みるくここあ
みるこさん😅うずらの茹で卵を作るのはとーっても大変ですよね。これは缶詰めを使っています💦動画内で説明するべきでしたね🙇🏻‍♀️
最近は、「うずらカッター」なるものを買いまして、よくお蕎麦屋さんなどで殻が上だけ取れた生のうずらの卵が付いてくるじゃないですか😃あれが出来るカッターです。
それを使ってミニミニ目玉焼きを作るのにハマっています。そりゃーもう可愛くて❤️
うずらカッターはとある刃物屋さんで、何十年と売れ残っていたであろう💦真っ黒なホコリがかぶったものを購入😅お店の人もホコリをはらってくれる事もなくそのまま渡されました😂
良かったね。私の家に来れて❤️だいじにするよ👍🏻
みるくここあ から ヨッチャン
おー!!ウズラカッター‼️
ミニミニ目玉焼き今度アップしてね💛 ミニミニウインナー
.
学生の頃にうどん屋さんでバイトをしてて
薬味3点セット
「うずらの卵・万能ねぎ・もみじおろし」を空いてる時間に、裏でせっせと用意するんですけど。
その時に、うずらカッターでサクサクとカットしてました✂️懐かしい〜。・:+°
ヨッチャン から MAKUBI
MAKUBIさん😳えええー‼️本当ですか❓教えてください。あれはうずらの頭側か、お尻側か、どちらをカットするのが正解なんでしょうか❓
たまに中の黄身までカットしてしまい潰れてしまうことが💦
MAKUBI から ヨッチャン
さん。
えー!何が正解かは私もハッキリと断言できませんが(´・_・`)💦バイト先では、頭をカットしてました。

全体の3分の1をカットするように教えてれて、粗塩を土台にして卵を器に立たせていました☆
ヨッチャン から MAKUBI
おおおお‼️粗塩を土台に立てるとかめちゃくちゃカッコイイー🤩✨高級感出ますねー👍🏻
ほうほう📝1/3をカットですね。
メモメモ。
私うずらカッターの穴にしっかりはまるところまで入れ込んでカットしてしまっていたので中の黄身まで切れちゃったのかも😅
教えてくれてありがとうございます。
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