• お気に入り
  • 17もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2013/11/08
  • 1,438

米茄子グラタン🍆

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
米茄子
1個
ミンチ(今回は鶏)
100g
とろけるチーズ
50g
旨味ペースト(鶏ガラ出し+塩コショウ)
少々
ケチャップ
大さじ2
作り方
1
米茄子を二つに割り、スプーンでくり抜く
2
くり抜いた茄子は水にさらした後、絞ってみじん切りへ
3
器の茄子は、皮に油を塗り、スチーマーへ
4
ミンチとみじん切り茄子は、旨味ペーストで炒めケチャップを加える
5
茄子の器に、炒めたミンチ茄子をつめる
6
とろけるチーズを乗せて、オーブンへ
ポイント

茄子の器をスチームする時に、皮に油を塗ると、色が悪くなりません

みんなの投稿 (1)
お手軽な茄子グラタンを作りました(^_^)v
もぐもぐ! (17)