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手料理
  • 2014/03/30
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サクふわ苺のソフトクッキー♡

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
ホットケーキミックスとオリーブオイルと砂糖を混ぜる!
2
目分量で半分に分けて、半分に卵、もう半分にはジャムを入れて、2種類の生地を作る。混ぜて、キレイにひとまとめになったら、OK!ジャムの方はまとまりが悪ければ、少しオリーブオイルを足してまとめる。
3
この位から170度にオーブンを余熱しておく。
それから、白い生地を手のひらか、綿棒でキレイに伸ばし、苺ジャムのピンクの生地も同じ大きさに伸ばしたら、ピンクの生地の上に、白い生地をのせる。
4
ハート型にする場合は両端から真ん中に丸める。棒状の生地が出来上がったら、ナイフで端から切って、形を手のひらで整え、鉄板に並べていく。
5
170度12分で焼く。焼きあがったら、冷ましたら出来上がりです!お砂糖少なめでもジャムの甘さが程よく甘くすごく美味しいお家おやつの出来上がりです♡
ポイント

生地が柔らかめなので、ハート作るのが難しいかもですが、マーブルになっても可愛いので、色んな形にしてもいいと思います♡

みんなの投稿 (1)
家でクッキーが食べたくなったので、ホットケーキミックスを使ってソフトクッキー作ってみました♡♡美味しかったです。
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