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手料理
  • 2018/10/31
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ジャックオランタン♡コテージパイ。

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
かぼちゃ
1/4個(200g位)
豆乳
20cc
バター
10g
豚ひき肉
150〜200g
にんにく
2カケ
玉ねぎ
1/2個
にんじん枝豆コーン
各10g位
トマト缶
1/2缶
50cc
コンソメ
小さじ1.5
ケチャップ
大さじ1
ナツメグなどのスパイス
適量
オレガノなどのハーブ
適量
ブラックペッパー
適量
作り方
1
にんにくと玉ねぎをみじん切りにしておく。
かぼちゃは一口大に切る。
バターと豆乳は室温に戻しておく。
2
かぼちゃをレンジで柔らかくなるまでチンしたら、皮と果肉に分ける。
皮は取っておく。
3
かぼちゃの果肉の方をマッシュし、豆乳も加えて滑らかになるまで潰したら、バターを入れて溶かし混ぜる。
4
油(分量外)を敷いたフライパンににんにくを入れ、香りが出たら豚肉を入れて炒める。
5
肉に火が通ったら、野菜類を入れて炒める。
6
◎を入れて混ぜ、汁気がなくなるまで煮る。
7
ココットに6を入れ、上にマッシュかぼちゃを蓋をするように平たく乗せ、かぼちゃの皮で作った鼻と目と口を乗せる。
8
トースターで8分程焼けば出来上がり。
ポイント

マッシュかぼちゃはなるべく粒が残らないように潰して下さい。ミートソースの上に乗せる時は、なるべく表面を滑らかに伸ばして下さい。

みんなの投稿 (3)
こんばんは。

今日の夜ごはんは、ミートソースの上にマッシュかぼちゃを乗せて焼いた、コテージパイを作りました。

COOKPADを参考に作りました。

ミートソースとかぼちゃの相性バツグンで、小さなココットでも大満足なメインおかずになりました♩

ごはんはゆかりを染み込ませて、魔女のごはん風にしてみました^^

ハッピーハロウィン🎃
ハッピーハロウィン🎃
ハロウィンらしい夕飯ですね👻😈🎃
今日は、ペコちゃんもニコニコしてるね😄
何時ももぐもぐありがとう😊
ぽき。 から みっこちゃん
みっこちゃま〜♡
ハッピーハロウィン◡̈⃝♩

ありがとうございます‎⁦!
ペコちゃんも心なしか嬉しそうです‎⁦◟̆◞̆⸝⸝⸝⸝
なかなかお話に行けずすみません💦
いつもみっこちゃまのキッチン楽しみにしてます✧
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