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手料理
  • 2020/11/10
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フレッシュ春菊と柿 くるみのサラダ

レシピ
作り方
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春菊は葉を摘み 柿は剥いてビネガー少量をかけ くるみは炒る

調味料を混ぜ合わせ 全体を和えるだけ
みんなの投稿 (1)
らでぃっしゅぼーやさん×SnapDishさんの「農家の台所覗いちゃおう🎵」オンラインイベントYou Tubeライブ視聴モニターでいただいた春菊を使って

柔らかい芯に近い部分の葉を摘んで 柿とくるみを合わせたサラダにしました
ドレッシングはいつもの自家製フレンチドレッシング

小松菜に続き 何て美味しい春菊なのでしょう!
春菊の独特のクセが好きで良くサラダでいただきますが あれは良いクセだったの?どうなの?!と考え直す程の芳しい香り
ほろ苦さもちゃんとありますが 何とも美味しいほろ苦さ
葉っぱの形も可愛い♡

あ〜これが本当の春菊だったのか!…と言いたくなりました(笑)


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