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手料理
  • 2018/12/19
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30分で作れる🍓ベリーベリーのココアロールケーキ #香り高いミルクココア

レシピ
作り方
1
型にクッキングシートを敷いておく。オーブン180度の余熱用意。

薄力粉とココアを粉ふるいでふるっておく。

牛乳、サラダオイル、バターはレンジで人肌に温めておく。
2
卵白とグラニュー糖30gでメレンゲを作る。
卵黄とグラニュー糖30g、温めた牛乳と油脂を泡立てる。
振るっておいた粉類を混ぜる。
3
2のボールにメレンゲを1/3入れ粉ぽさがなくなるまで混ぜる。
残りのメレンゲをふんわり、しっかり混ぜる。
4
シートを敷いた型に流し込む。
カードで平らに均し、20センチぐらいのところから3〜4回トントン落として気泡を抜く。
5
180度で10分、向きを変えて5分焼く。
焼きあがったら型から外し、表面をラップで覆い乾燥しないようにする。
6
生クリームとグラニュー糖を固く泡立てる。
冷めたケーキに1センチ幅で包丁で薄く筋目を入れると割れにくい。

クリームは手前厚め段々薄く、ぎゅっと巻いてラップ、巻き終わりを下に冷蔵庫で冷やす。
冷やしたケーキの上にクリームとベリーを飾る。あれば泣かない粉糖も雪みたいで綺麗です❄️
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計量5分、焼き時間15分、デコ10分の計30分で出来るケーキ(冷ます時間は省きます)

急な来客の時、大慌てでも大丈夫🙆‍♀️
たとえ巻きが失敗でもデコしてしまえば隠せます!🤫
おはようございます♪

時短メニュー大好きですが
こんなキュートなロールケーキが
できるなんて😍
きっと とんちんさんの
腕だからかなと思います☺️
マダム とんちん から きゃず
おはよう😃きゃずさん💕

とんでもない、腕なんて無いです🥴

今まで出勤前にロールケーキ焼いて、帰ってから巻いてデコなんてやっつけ仕事のケーキ作りしていた名残です。

手早く作るためには材料や用具がすぐ使えるところにあることが重要事項。
探している時間も惜しい😰

時短に片付ける時間が含まれていないので要注意なんです😓

洗い物増えるし、粉が飛んでて掃除も🧹😱

余裕を持って作れば、素晴らしいものが作れます❣️

見に来てくれてありがとうございます😊
マダム、おはようございます🎵
30分で、できるなんて思えないくらい完璧な仕上がりですね(^_-)

マダムの技量には、頭が下がります(^^)

ロールケーキ、ずいぶん焼いて無いです( ノД`)…

一番、嫌いなのが洗い物です(^^)

バターを使ったら、お湯で洗うんですが、いつも水なので、この季節キツイです( ノД`)…
マダム とんちん から ナナ
ナナさん💕 おはよう😃

完璧なんて😰告白すると、少し割れ目あります🥺

洗い物増えますよね!
お菓子に限らず、料理すると作る、食べる、洗うの繰り返し。

食洗機ないのでこまめに洗うことにしてます、嫌いなことは先にやらないとどんどん溜まりそうなので😓

時間に縛られていた時、忙しいにもかかわらずお菓子作りたくて我慢できない私でした!

焼き時間やデコに時間がかからないロールケーキはそんな私の救世主💕

meitoさんからミルクココアいただいたのでココアロール、ココアの香り💕と生クリーム💕ベリーがとても美味しいケーキになってよかった!

少し割れ目ができたけどデコで隠してしまいました!



嬉しい💖💗コメントありがとうございます📝😊
なんだか私にも30分で出来るような妄想が…😆

これは作り慣れて、手際がいいマダムちゃんならではね😉

センスのいいデコレーションもステキ〜😍
私絶対そんなにテキパキ出来ない💦
色んなベリーが乗っかって可愛くて美味しそうなロールケーキ😍
美しい✨
マダム とんちん から izoom
こんにちは(^-^)

今日行って良い?
おいおい!昨日連絡おくれよ!

きっと前もって知らせると大掛かりになると、息子なりに気を使ってくれたのでしょう。

でもケーキは外せない!息子は果物が全然食べられない!大偏食家だけど💦
お嫁さんは甘いもの大好き😘

普段ダメな息子を支えてくれる彼女のためにも作らねば!

こんな時はすぐ作れるロールケーキ❣️

冷凍庫に入れてあるミックスベリーがいい仕事してくれました!

このうねうね絞りはウエーブ?クラウド?
楽チンでど素人の私でもカッコよく見える❣️

お褒めの言葉ありがとうございます😊
マダム とんちん から みったん
みったん〜〜💕
時間がない時のお助けケーキ🎂は絶対ロールケーキと決めています!
冷蔵庫にしまうのも場所とらないのも嬉しい😊

作る場所がなんせ限られているから、片付いていること。
すぐ用具が出せるところに置いてあることが重要‼️

後は洗い物が増えることを覚悟することかな?

デコしなくても充分美味しいロールケーキ、たまたま冷凍庫にミックスベリーがあったので乗っけてみました!

来てくれてありがとうございます😊
とんちんちゃ〜〜ん🐱💕
にゃにゃにゃんと可愛いロールケーキ
なんじゃ🍓🌀👀✨
生クリームのクネクネ〜〜も
平たい金口でやったのかにゃ
凄く上手じゃ😳✨✨

りずむちゃん🐼のレシピで
お世話になって以来
ずっと作ってないロールケーキ🍓
30分ならチャレンジしてみたいじょ
✊😚←老人はプラス1時間みないと
じゃよね😅笑
マダム とんちん から ボンバー
ボンバーちゃん♪ 🐹💕

そうだね!1時間あればお片付けまでできるかもね!

リズムさんのシフォンロール💕
数えきれないほど作ったよ!
彼女が卒業してレシピ消えてしまったのでつくフォトできないので、ちょっと分量正確さにかけるけどこんなかなぁ?
そういうところはきっちりしている、高野さんやyuccaちゃんにお任せ
途中でしたごめん🙇

急に息子夫婦が来るというので大慌てで作りました!

掃除も🧹しなくてはならないほどばっちい家だったので💦
お掃除に時間取られて、お料理の写真はなしです。
幸いこれだけ記念にアップ⤴️したのよ。

ケーキ作ると洗い物が増えるから覚悟しないとね。それ苦痛になってしました💦
来てくれてありがとうございます😊
マダム とんちん から ボンバー
ボンバーちゃん♪ 宛まだあります!下見てね。
入力ミスあります。それ苦痛になってきました!が正解です。
重ねがさねごめんなさい🙏
マダム とんちん から ボンバー
追伸です。
クリームのうねうねはサントノーレ口金を使ってます。
クラウド絞りとか言うそうです。
雲には見えないかな?
これ楽チンなのでオススメです!
えーーー‼️30分でー‼️
手際が良すぎます✨
急な来客に作るケーキじゃないですよ😲
マダムさんさすがですーーー✨✨
マダム とんちん から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみんちゃん!こんちは〜〜💕

計30分で、粗熱が取れないと巻けないから、30分以内は無理だよね。

もう、この時は戦闘モード💥💥💥
巻いて冷やす時間もなくて、すぐデコしてしまいました!

時間がない時の方が燃えるようです💦

余裕がある時はいつでも出来ると思いながらダラダラしてしまい、何もしないことあります。

要はやる気の問題なんだね。

ただしキッチン散らかります💦😰

後片付けする覚悟がない時は何もしないのが得策かと😄
今日はダラダラしています🤣🤣🤣
来てくれてありがとう😊
30分でできるの?
すごいな、とんちん💕
私もできるかなー、長いことロールケーキ作ってないなぁ(というか、ロールケーキも数回しか作ったこと無い💧)
マダム とんちん から 高野裕子
ひろりん💕
紛らわしい表現でごめんね🙇
合計30分で、焼いたケーキの粗熱が取れるまで30分はかかる。
クリーム塗って巻いて冷蔵庫で冷やすのが本当だけど、今回はこれを省力していきなりデコしてしまった。

これで1時間以内です。

綺麗に切るには冷えていないと、これ反則だと思うけど5分くらい冷凍庫に入れます!

ところで、また苺の季節が来たね!
いつもの苺のフロマージュ🍓💕💕作ろうね〜❣️
やはり、すごいですーー✨✨✨
とんちんさん、本当にすごいですーーー!!!
これ、ケーキ屋さんのショーケースの中に飾られているやつですよー!

お店のスイーツメニューにロールケーキを加えたいのですが…
焼き上げた後に冷ましていると、シワが寄ってしまうんです😭
マダム とんちん から maSami*
maSamiさん💕

私もシワ寄ります!クッキングペーパーが貼ってある側はシワシワです。
剥がしてシワシワの方にクリーム塗ってます!

焼き面にラップすると綺麗に焼き面まで取れてしまって😂
これの解消はさらに高温でしっかり焼くしかないのかな?

ここのところは未だ試行錯誤の段階です。

巻く前に包丁で🔪筋目を入れたけど浅かったのか?焼きが甘かったのか?
ちょっぴり巻きの段階で割れ目発生😱

デコのクリームの向こう側なので見えないけどね♪

まあ、息子夫婦だったので、大目に見てもらいましょう( ̄∇ ̄)

お母さん、完璧じゃない方がお嫁さんも気が楽ですからね!

自分勝手な拡大解釈😬😬😬😬

身に余るお言葉ありがとうございます😊
30分(1時間以内でも)できるのは、トンちんさんだからですよ~😂
ほんと!手際がいいんですね✨

私、ロールケーキ、、何回作ったなぁ😅
マダム とんちん から yucca@
yuccaちゃん♪こんばんは。

シフォンロールケーキ、リズムさんのレシピ、よく作ってたなあ。

これ作るたびに思い出す。

何度も作ったから、ちょっとは手際よく作れるようになったかな?

yuccaちゃん♪こそたくさんの種類のパン🍞作れて凄いなぁ💕って
あ こ が れ て い ま す ❤️❤️❤️
ばろん から マダム とんちん
とんちゃま💓
何、このケーキが1時間くらいで出来上がる~😳❣️
確かにロールケーキは焼き時間も短いけど、とんちゃまみたいに手際が良くないと出来ないな…😂
ココア当選でとんちゃまの腕の見せ所⤴⤴⤴😙👍
この間のココアババロアにリースケーキにも大活躍だね😆❣️
ベリーたっぷり🍓サントノーレの絞りもとっても綺麗でさすがとんちゃま💖

久しぶりにロールケーキ作りたくなったよ~(≧◡≦)❤️
ばろん から マダム とんちん
確かに私もクッキングシート側はシワシワに…😭
クリームでデコしたりすると隠れるけど…😂

普通のロールケーキはなかなか上手く焼けないからビスキュイロールになりがちです😅
ばろん から マダム とんちん
近かったら手取り足取り…教わりに行くのになぁー😁(笑)
マダム とんちん から ばろん
こちらにも、来てくれてありがとう😊

教わりたいのは私の方です😁
ばろん先生よろしくお願いします🤲
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