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手料理
  • 2020/07/23
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ハニー粒マスドレッシングで頂く! ランプ肉 de たっぷりセロリの葉のステーキサラダ〜カルパッチョ風〜♪♪

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#ステーキサラダ
セロリの葉部分をたーぷり切って
ランプ肉にガーリックチューブを
揉みこんだら、塩・あらびきペッパーをたっぷりコーティング♪♪

フライパンに肉脂で脂を出したら、
サッと表面を強火で焼く!

アルミホイルに包んで、

そのまま再びフライパンに載せて

強火で熱を通す!

両面焼く時も
再度アルミホイルで
焼く時も各45秒ぐらいです。

そのまま放置して冷ます!

ステーキ用ランプ肉の
厚さは約2cmです♪♪

冷めたらそぎ切りに薄く
スライスして、

セロリの葉部分のサラダに盛ります!

ドレッシングは

レモン汁
オリーブ油
粒マスタード
ハニー
塩コショウ

飾りにブラックオリーブや
ケイパーやお好みの
飾り付けしてください♪♪

*いちご* から めるぼ 💟
めるぼんさん、
こんばんワンワン🌠🐶

来るの遅くなっちゃった💦  

今日は、肉料理かー‼️
オシャンティーですな😊💓 
うちの息子が、ガツガツ食べそう笑。

我が家は和食が多いから、
息子が、肉🍖肉🍖うるさくて😅

今日も素敵なレシピ、
贅沢したい時は、コレだな❣️💖
メルちゃん、美味しそう😍
メルちゃんの冷蔵庫には、たくさんの宝が入ってるのね😍次から次に、美味しそうなお料理がでてきて。
最近ね、ランプ肉って言うのを、よく見るけど、英語で何という部位を買ってるの?
めるちゃん❤️
わぁー✨
まるでレストランやね❤️
美味しそうー😍
めるぼさん‼️😳
コレ、私、絶対‼️大好きだと思います❤️

美味しそうです😋

ワイン🍷一本空けてしまいそう😱

危ない❣️(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
おおおおおおおお、、、
本物に近いカルパッチョや〜\(//∇//)\✨💛
最近、ニセモノのお魚カルパッチョばかりでうんざりしてたんよ、って、オレもそればかり使ってるけど、(ーー;)

やっぱ、お肉のカルパッチョがええな❣️
さすが!メルちゃん❣️肉肉しいやつはお任せやね❣️(*^▽^*)✨💛

さて、おいらもたまには牛でカルパッチョ作るか!
ま、魚のストックがなくなってからやな。
無くなりかけたら釣りに行くから一向に減らんけどね。

ちなみに明日も釣りじゃ〜困ったもんじゃ。(ーー;)
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