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手料理
  • 2016/07/16
  • 20

冷やし豆乳坦々うどん

レシピ
作り方
1
100ccの濃い目のかつおの出汁を用意する。芝麻醬大2.シャンタンスープの素大1.5を良く混ぜておく。このお出しに、冷たい豆乳1ℓを混ぜて豆乳スープを作り冷蔵庫で冷やしておく。
2
フライパンで長ネギ半分のみじん切り、生姜半かけみじんぎり、豚ひき肉をよーく炒め、豆板醤、甜麺醤、しょうゆ、酒砂糖‥少々、シャンタンスープの素でお好みの濃さにして、片栗粉で柔らかめにトロミをつける。
3
うどんは人数分ゆで、氷水で良くひやしておく。
4
器にうどんを入れて冷たい豆乳スープを注ぎ、ひき肉を盛る。お好みで、小松菜、糸唐辛子を添える。たっぷりチャイニーズペッパーをかけてどうぞ召し上がれ〜(^_^)v
みんなの投稿 (1)
スープまで飲み干したい♡
栄養たっぶりな冷やし豆乳坦々うどんです。
暑くて食欲がない時でも、ヒンヤリつるっと食べられますよ!!
お好みで、チャイニーズペッパーをたっぷりかけて召し上がれ〜ψ(๑'ڡ'๑)♡

家族が急かすから盛り付けが雑になってしまいました〜(T . T)
それに〜タイトルの文字!!豆乳のスペルが間違えてるし〜笑笑笑笑笑 #麺類
もぐもぐ! (1)