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手料理
  • 2018/06/12
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棒棒鶏&肉じゃが

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棒棒鶏の鶏は、低温調理機で調理しました。
60℃で2時間。
肉じゃがは、じゃがいもまるごと10個を入れて調理しました。
もちろん、圧力鍋です。
煮崩れしないようにするにはちょっとしたコツがあります(笑) 自分だけのやり方ですが・・・。
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