• お気に入り
  • 19もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2019/11/09
  • 33

🥔🍠( '-' 🍠 )ふかふか〜さつまいもパンだよ〜ん

レシピ
材料・調味料
作り方
1
●の材料を混ぜ合わせておく。
2
型にショートニングなどの油脂塗っておく。
3

材料を全部混ぜ合わせて、●の材料も一緒に
通常の手ごねの要領で生地を作る。
私はさつまいもフレークのパッケージ記載のフレーク50gに対して水100gで作ったら、水分多すぎて
泣きそうになりました😭😭😭
そのため、牛乳は100gからの様子見で作業して下さい。
4
一次発酵2倍に膨れるまで…
発酵機へ40°30分位かな
6分割後ベンチタイム20分
成形後、型に入れて再び発酵機へ20〜30分
5
大体2倍くらいに膨れたら
焼きです〜♪───O(≧∇≦)O────♪
その前に、溶き卵で塗ってゴマをパラパラして
180°15分焼きます。
みんなの投稿 (1)
週末……ぼっちな休日😂
慣れてきた気もするんだけど…
退屈だなぁ🎶
パンでも焼くか( ˙³˙ )ノ"
棚の片隅に放置された、
未開封のさつまいも
パウダー発見✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。
12月が期限だ…使わなくては
期待以上のフカ(( ˘ω ˘ *))フカ〜な
パン出来ました💕
実家の父に半分は黒豆入れてみました。
素朴なお味です、何もつけずに
お召し上がれ🎶 # #テーブルブレッド #
もぐもぐ! (19)