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手料理
  • 2021/06/13
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たまごで友禅豆腐

レシピ
材料・調味料
かため絹豆腐
150g
昆布つゆ
小1
1個
片栗粉
大2
えのき茸
1/3袋
にんじん
1/3本
枝豆
35粒くらい
白だし
大1
大6
片栗粉
大2/3
作り方
0
にんじん、えのき茸はみじん切りにする。
1
ボウルに豆腐、片栗粉、卵、昆布つゆを入れて滑らかにする。1.と剥いた枝豆(茹でたもの)を混ぜ、ラップをしいたダッパーに入れる。ラップをかぶせ、レンジで4分程加熱する。冷ましておく。
2
★を合わせてトロミをつけ、切り分けた友禅豆腐にかける。
ポイント

薄味なので、好みで生地に塩を少し加えて下さい。

みんなの投稿 (3)
しいたけを使うと彩りがもっと良くなります(^^)
#友禅豆腐 #たまご料理グランプリ2021
名前も優雅な友禅豆腐💕

絹ごしの柔らかな生地に卵と具材。

とろっとかけたあんがまた美味しそう💕
ナナ から とんちん
とんちんさん、ありがとうございます(^^)✨

かなり薄味なので、生地に塩を少し加えると良いと思います🎵

来てくれてありがとうございます❣️
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