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手料理
  • 2013/10/14
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甲府B級グルメ 鳥もつ煮

レシピ
材料・調味料
鷄レバー
ハツ
鷄もも肉(モツ食べられない人用)
醤油砂糖
同割
作り方
1
醤油と砂糖を鍋にいれ、鷄を食べやすい大きさに切り、レバー、切ったら水にさらす。鍋に入れ。強火で一気に煮込む。汁気がなくなるまで。
ポイント

こんかいは、肉の臭みを取るために酒で先に煮ておいてから、醤油、砂糖を入れました。
さとうは、今日は、ザラメを使いました。

みんなの投稿 (1)
鳥もつ煮食べてきて、どうしても作りたくって作ったよ。ちょー旨い!自分で言うのもなんだけど😋
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