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手料理
  • 2015/11/28
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手作り♡自家製全粒粉入りバンズ&コッペパン(ホットドッグ用のパン)

レシピ
材料・調味料
作り方
1
材料全てを所定の位置に入れてパン生地コースでスタート。
一次発酵終了後、取り出して好きな個数に分割。
綺麗に丸めてベンチタイム10〜15分。

〜バンズ〜
ベンチタイム終了後、麺棒で広げてガスを抜いて更に綺麗に丸め直してセルクル中心に置く。そのままおいても◎!

〜コッペパン〜
ベンチタイム終了後、麺棒で長方形に伸ばしてガスを抜いてクルクルと折り畳みしっかりと閉じてナマコ型に形を整えてコッペパンの型に入れるか、そのまま並べる。

35℃で30分〜二次発酵。

二次発酵終了後、オーブンの予熱180℃。
その間に仕上げ用のとき卵or牛乳を適量塗って180℃13分〜様子を見ながら焼成。

出来上がったら型から外して網の上で冷ましたら完成ー♡

お好きな具材を挟んで召し上がれ〜♪
ポイント

あたしはバンズもホットドッグ用のコッペパンも同じ生地で焼いちゃいまーす(笑)

みんなの投稿 (11)
先日、久しぶりに焼いたバンズ&コッペパン♡
いつまでも終わらないつわりにややイラつきw気分転換に焼きましたー(。ゝ∀・)b

久々に焼いたパンに子供達は大喜び♡
焼いて良かったぁー\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/

ちょうど、母に貰ったイチゴとハンパに残ってた生クリームがあったのでホットドッグを作るつもりで焼いたコッペパンはフルーツサンドに早変わりし焼いたその日のオヤツになりました(笑)
バンズはガッツリと照り焼きチーズバーガーに♡♡♡

そちらはまた時間ある時にでもupしまーす\( ˆoˆ )/
みったん
イングリッシュマフィンの時のセルクルはバンズの型にも使えるからねー♪って事で食べ友呼ばせてねぇ(*≧∀≦*)♪
セルクルがなくても焼けるから面倒ならセルクル出さなくてもOKよん♡♪
コッペパン焼いてみたいなー♪
⭐️するね!
ツヤツヤで旨そ〜♡(*´﹃`*)はう
コッペパンもバンズも、挟むもので妄想が広がりますなぁ〜ლ(´ڡ`ლ)
これね~(*´∇`*)
艶々で美味しそう~(≧▽≦)
私のセルクル牛乳パックだよ~笑
フルーツサンドも照り焼きチーズバーガーもめっちゃ美味しそう~(*´∇`*)
まだつわり続いてるんだね(;>_<;)
しっかり家事もこなして偉いよ~
 ̄) ぅまそ〜w
これね〜、ヨダレ出ました〜T_T
食べたい…

フルーツサンド好きー♡♡
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から Tomoko Ito
Tomokoさん♡
おはよう〜♪
見に来てくれてありがとうー♡
☆わーい♪
嬉しいな(。ゝ∀・)b
是非焼いてみてね\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から 山本真希
真希ちゃん♡
おはよう〜♪
ツヤツヤに焼き上がったよー♡♪
久々にパン焼いたけどやっぱり楽しいねー(*≧∀≦*)♪
作りながら何を挟もうかな〜なんて考えてワクワクしたよー(。ゝ∀・)b
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から みったん
みったん
おはよう〜♪
みったん手作りセルクル素敵よー(。ゝ∀・)b
あたし不器用やからそうゆうの苦手でよぉ作らん⤵︎⤵︎( > <。)
つわりがなかなかすっきり終わってくれなくてねー(^^;;
いつになったら終わるねーんって毎日思ってるー(笑)
イライラしちゃダメね( ´͈ ᵕ `͈ )
でも食欲はモリモリやから体力は有り余ってるんだー(笑)
体重計に乗るのが怖い、、(ll゚д゚ll)
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から トッシ~
トッシー♡
お久ー♪
うまいよー(。ゝ∀・)b
焼いてみて\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/
misuzuさん♡
おはよう〜♪
とーっても美味しいですよー(。ゝ∀・)b
良かったら焼いてみてね♡♪
フルーツサンド美味しいよねー♡
あたしも好きやぁ〜〜(*≧∀≦*)♪
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