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手料理
  • 2015/11/16
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マッシュポテトとチキンのトマトクリームグラタン

レシピ
材料・調味料
鶏肉
1枚
玉ねぎ
1/2こ
ニンニク
1片
しめじ
1/2パック
カットトマト
1パック
牛乳
100cc
白ワイン
50cc
固形コンソメ
1こ
砂糖
小2
塩コショウ
少々
100cc
小麦粉
大2くらい
バター
15g
チーズ
マッシュポテト↓↓↓
ジャガイモ
2こ
バター
20g
牛乳
50cc
生クリーム
少々
塩コショウ
少々
作り方
1
鶏肉は適当な大きさに切ってフライパンにバターを入れ皮面から焼く。薄切りにした玉ねぎ、ニンニク、しめじを入れ
火が通るまで炒める。小麦粉を振り入れ粉がなくなるまで炒め☆の材料を投入し煮込む。とろみが少しついたら再度塩コショウで味を整える。
2
マッシュポテト↓↓↓
ジャガイモの皮を剥き1cmくらいの輪切りにしてお鍋にお水をジャガイモがかくれるくらいまでいれて茹でる。
茹であがったら一度ざるに入れてお湯切りし、鍋に戻して熱いうちに潰す。
鍋を中火にして牛乳と生クリーム少しを加え、もったりするまで練る。火を止めてバターを入れ混ぜ、塩コショウで味を整える。
3
耐熱皿に1を入れ、2のマッシュポテトを絞り袋に入れ、お皿の周りに絞り出す。チーズをパラパラと乗せオーブンに入れ焼き色が付いたらできあがり。
ポイント

トマトクリームは多めな分量です。ほんのりとろっとなできあがりです。余りはパスタに使ったらメチャうまです💕

みんなの投稿 (7)
ジャガイモ富豪な為、日々着々と消費に励んでおります(๑•̀ㅂ•́)و✧
本日のジャガイモは北あかり。マッシュにして、お皿のまわりを飾ってみました😚(なんとなく)
グラタン作るのにウチにはとろけないチーズしかなく、しかも量もほんの少しだけだった💦焦げ目がちょっと欲しかったなー😆でも美味しかったよΨ( 'ч'♡ )
余ったトマトクリームはパスタに使います🍝コレがまたいいのです~(*ˊૢᵕˋૢ*)💕
素敵な仕上がりだね~(*´∇`*)キタアカリ好きだわ~♪ジャガイモ富豪いいな~♪(*^.^*)美味しそう~(^^)/
kazumix から とも
ともさ〜ん💕(。・д・)ノオハヨーン♪
秋になると新じゃがが親戚からダンボールでドバーっと送られてくるの😁芋好きなワタシには嬉しい季節(^Д^)🎶
おジャガも最近だといろんな種類あるけど、どれもホント美味しいよね😍
消費活動はしばらく続きそうだけど😅色々なお料理で楽しみま~すっ!!
ヾ(@^∇^@)ノアリガトー♪
んもー!
かずさんのお料理見逃してましたー!!
ホテルに出てくるマッシュポテトみたい✨
素敵(*˘︶˘*).。.:*♡
いつもながら美しい〜💕
kazumix から ハナたな
ハナたなちゃん💕
気付いてくれて嬉しいわ(^<^)🎶
わわ(^ω^;)今日はお家にあったもので作ったので、大したことなくて照れる~(//ఠൠఠ//)あ、マッシュポテトは絞ったらなんかいい感じになるね✨ちょっとゴージャスに見える(☆∀☆)
アリガトねー("Ü")💕
kazumixさん🎀ついてる~👍👍
🎉おめでとう💐凄い 遅い🐌💨💨感じが。。。🙇💦💦久々にゆっくりお邪魔してる所に🎵BIGな🎀メンバー増えてて慌ててコメしてる😣💦
これからも楽しみにしてま~す💖🎵
kazumix から みき🍴
みきさ~ん💕((^o^))ァリガトォ~!!
そーそー🎀着いたのよー!!
もーびっくりฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ!!
ワタシ、最近あんまりSDできてなかったから、みきさんお久しぶりぶりで~す😆💦後でワタシもお邪魔しちゃいま~す(⊙ꇴ⊙)✨
コチラこそコレからもよろしくねー💕
(*゚ー゚)v
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