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手料理
  • 2014/05/07
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フキと豚肉のエスニック炒め

レシピ
作り方
1
フキは茹でてアク抜きし、スジを剥いて食べやすく斜めに切る。

豚肉に少量の醤油、お酒、片栗粉、を揉み込んでおく。* 分量外。

ニンニクをみじん切りにし、サラダ油で炒め香りがたったら、下味をつけた豚肉を炒める。

フキを加えてさらに炒め、みりん、オイスターソース、ナンプラー、スイートチリで味付けし、軽く炒めて出来上がり。

ポイント

分量は適宜ですσ^_^;

みんなの投稿 (2)
煮物も美味しいけど、我が家では炒め物の方が人気。

アク抜きでちょっとうまくいかなかったのか、綺麗な緑色にならなかったのが残念、、、

ナンプラーやスイートチリ、ニンニクを効かせたエスニック炒めにしてみました。
ふきって、お料理したことないの💦
しかも煮物しか食べたことないわぁ(*゚艸゚*)
エスニックどんな感じやろー✨
挑戦してみたいなっ♪
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