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手料理
  • 2018/03/20
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なすとカニかまの豚肉ロールフライ

レシピ
作り方
1
なすは拍子木に切って水にさらす
2
梅干しはほぐしておく。
なすを水切りしてペーパータオルでしっかり拭いたところに、梅干しを塗りたくる。
3
薄切りロース肉を広げしそ、梅干し塗ったなす、カニかまぼこを巻く。
4
小麦粉、卵、パン粉をまぶし
170℃の油できつね色に揚げる。
みんなの投稿 (1)
冷蔵庫の中に必ずある卵
安心していたのが甘かった💦😱
卵がないくらいなんとかなる。
パン粉さえあればなんとかフライにはなるだろう。と
小麦粉を出すの面倒さい。
そうだ❗️冷蔵庫の中に粉チーズがある。
粉チーズ→→マヨネーズ→→パン粉
ロール肉に粉チーズがからみいい感じ、ギュギュッと握って
ロール肉に続いてマヨネーズをかける。
つなぎになるのだろうか⁉️
なんかいい感じ😱💕
マヨネーズを塗りたくりギュギュとは一回り。
パン粉を叩く
あっ!ちゃんとくっつく。
粉チーズ→マヨネーズ→パン粉
そういうのもアリかも。
揚げてみた。
パン粉剥がれずになんとか揚げられた。
多分卵は綺麗にコーティング、絡むが
マヨネーズは油の中に何かを落としているかもしれない。
揚げ油が汚れた💦😱
黒い沈殿物を残してる。
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