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手料理
  • 2015/07/27
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豆乳冷やし坦々麺♡

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豚ひき肉
400g
白葱
1/2本
ニンニク生姜
各一片
赤味噌
大さじ2
オイスターソース
大さじ1/2
豆板醤
大さじ1
豆乳
600ml
ガラスープの素
大さじ1
練りゴマ
大さじ1
麺つゆ
大さじ6
ラー油
適量
お好みのトッピング
作り方
1
☆のスープの材料を合わせて、よく冷やしておく。
2
ごま油でひき肉、葱を炒めポロポロしてきたら調味料で味付けする。
お好みの麺を茹で、しっかり氷水でしめておく。
3
器に盛り付けスープを注ぎ、肉味噌とお好みの具をトッピングする。
今回は、冷麦に胡瓜の千切りと半熟卵をトッピングしました♬
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今日は『冷たい麺が食べたい』のリクエストで冷やし担々麺に♡
豆乳スープで優しいコク、ニンニクと生姜を効かせたパンチのある肉味噌でメリハリをつけました(。>∀<。)
最後にお好みでラー油をplus♡
麺は冷麦を使いました(笑)
わぁ💕美味しそう‼️(≧∇≦)
すごーい✨✨
レシピ教えて〜♡
いく❤️ から まるちゃん
まるちゃんお疲れ様〜♡
簡単で、しかも美味しいの〜♡
息子たちも食べるから辛さは控えてるけどね(笑)
今日は4時半起きで眠いので、明日にでも記憶を辿ってレシピ載せま〜す!目分量だけらアバウトだけど(笑)
まるちゃん から いく❤️
はーい♡
いくちゃんの余裕のあるときでいいでーす♪
忙しいのにごめんなさい💦
いく❤️ から まるちゃん
まるちゃん、お待たせ〜♡
うちは麺600g茹でたけどぺろりでした(笑)
目分量から、だいたいこれ位かな?の量を想像して書いてあるので味見しながら調整してみてね♡
まるちゃん から いく❤️
いくちゃんありがとう〜💕😊
作ってみるね♬
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