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手料理
  • 2016/01/07
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プラトー ド フロマージュ

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東京デーリーさんに頂いたイタリアを代表する青カビチーズ「ゴルゴンゾーラ ピカンテ」には、アカシア蜂蜜とデンマーク産の白い蜂蜜を合わせました。

キッチンハズバンドと言われるグラナ パダーノが平野で作られるなら、山岳地帯において同じ製法で作られた「トレンティング グラナDOP24ヶ月」は濃厚な味わい、CPが高いです。

フランス アルザス地方で牛乳から作られた食べやすいウォッシュ「ルスティック プチ マンステール」、量的にプチは良いとしても、香り、味わいもプチでした。😢
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