• お気に入り
  • 34もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2014/01/28
  • 1,695

リブアイステーキ ガーリックハーブバター & ホイル焼きスノーピーとマッシュルーム

レシピ
作り方
1
リブアイステーキはスジや余分な脂肪を取り除き、(あればテンダライザーを振って少々〜一晩置き)、フライパンでオリーブオイルでミディアムに焼く。
2
さやえんどうとマッシュルーム(又はお好きなお野菜)はアルミホイルに乗せ オリーブオイルと好きな味付けや塩コショウを振って包み、400℉(204℃)のオーブンで10~15分焼く。
3
モデナバルサミコソースをお皿に描き、焼けたステーキとガーリックハーブバター、オーブン野球野菜を盛って出来上がり♪
ポイント

ステーキは15~30分前に冷蔵庫から出し、厚さにもよりますが 中火で両面1分づつ+もう一度両面2分づつ焼くとちょうどいいミディアムぐらいです♪
フタはしてません。

みんなの投稿 (1)
手作りのガーリックハーブバターが これでもかとステーキを盛りたてます♡
モデナバルサミコソースをキャンバスに♪
アルゼンチンの赤ワイン マルベックで頂きました♪(^∇^)
もぐもぐ! (34)