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手料理
  • 2016/12/14
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牡蠣のチャンジャ風

レシピ
材料・調味料
作り方
0
牡蠣をボイルして冷まして水気を拭き取る
1
牡蠣にチャンジャと唐辛子を混ぜて醤油で味を整えごま油をかける
ポイント

牡蠣は茹ですぎると縮む。牡蠣にすぐ味が染みないのでチャンジャは多目がよい。チャンジャがなかったらたぶんキムチでもおいしい。韓国の粉唐辛子があったらよりよさそう。

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