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手料理
  • 2020/09/14
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巨大ニガゴリの肉詰め

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タイ料理
タイでは日本の5-10倍もあろうかという巨大ニガゴリ(ゴーヤ)が売ってます。コレの中に肉を詰めて煮た、タイ版ロールキャベツともいうべき食い物があります。よくカオゲーン屋さんにありますね。名前は…すみませんわかりません。
コレがウマイんですよ。
で、うちで真似して作ってみました。
まあ美味しくはできたけど、うーむ、本物とは味が違う。なんか入れてる調味料とかハーブ違うんだな。
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