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手料理
  • 2019/09/21
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厚揚げとニラの塩チャンプルー

レシピ
材料・調味料
厚揚げ
1枚
ニラ
1/3束
しめじ
1/3株
おろしニンニク
小さじ1/2
中華だし
適量
塩胡椒
少々
豚ひき肉
50g
醤油
少々
片栗粉
少々
胡麻油
少々
大葉
4〜5枚
作り方
1
ニラは小口切り、しめじは根元を落とし、厚揚げは一口大に小さく切る。
2
フライパンにゴマ油をひいて、豚ひき肉とニンニクを入れて炒め、色が変わってきたらニラとしめじを入れ、最後に厚揚げを入れて炒める。
3
塩胡椒、醤油を隠し味に少々入れて混ぜたら、水溶き片栗粉に中華だしを入れてとろみをつける。
4
お好みで、大葉を千切りにしてのせる。
ポイント

厚揚げは崩れないように最後に入れる。サッと炒めて、超簡単です。赤い麻婆豆腐のベースという感じです😆

みんなの投稿 (1)
厚揚げ、ニラ、しめじと豚ひき肉を炒めた低糖質でヘルシーなチャンプルー😋
大葉をたっぷりのせて爽やか〜
少しとろみも付けて、超簡単な麻婆豆腐風に仕上げました。食べた感あって美味しい〜☺️

#美容/ダイエット #厚揚げ #低糖質 #チャンプルーフェス2019 #snapdish
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