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手料理
  • 2014/12/16
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西山ラーメン味噌~湯麺風に野菜たくさんと水餃子入り

レシピ
作り方
0
生麺はかなりのカタ茹でにして
しっかり流水でしめる
1
鍋にスープをはって
好みの野菜や肉などを加えて
タベタイ分だけ麺を加えて好きな固さで
引き上げてたべる
ポイント

麺は、表面が煮えたらすぐに取り出してOK
約1分くらいです
それをすぐに流水で完全に冷え冷えになるまで
滑りもとってしめます
しっかり水切りしてね

こうすると麺がのびないので
お鍋ラーメンとして
美味しく頂けます


みんなの投稿 (6)
ともちゃんに頂いた北海道西山ラーメン
先ずは味噌から頂きました
お鍋にスープ仕込んで野菜と豚肉と水餃子

麺はバリカタに茹でて
水でしめてから
食べるぶんずつ加えて
好きな固さでさっと取り出す
ラーメン鍋にしました

美味しいよー
それと、麺の一人前の量が多いの
残った麺はのびたら嫌なので
冷凍して
また、あしたボンが食べます

ともちゃんありがとう
大満足でした

あと、醤油と塩どんな感じで頂くか楽しみです
おはようございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
アレンジしてるー💓さすがです。
美味しそう👍
水餃子入りいいなぁ♡
普段食べへんけど、無性にワンタン麺食べたくなる時あるもんwww
あー食べたい♡あたしを温めて〜♡
さぁ、飛び込んでおいでぇ
トロカルビごとぉー

ラーメンにワンタンとか餃子の皮
いれるだけでも
テロンテロン美味しいよね
まーぶる から ともちゃん
いえいえ、ラーメンのみで
乗り切るには
鍋に限るとおもって
単品でだすと他のもの作らなあかんやん(笑)
ともちゃん から まーぶる
そうなんだ〜(*^^*)
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