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手料理
  • 2016/10/14
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クルミたっぷりくるみパン🎵

レシピ
材料・調味料
強力粉
250
砂糖
30
3
無塩バター
20
イースト
0.5
牛乳
180~
くるみ
たくさん
作り方
0
いつも通りに捏ねまで。

一次発酵  常温2時間 →
      野菜室で10-12時間

野菜室からだして常温1時間

分割 ベンチ   20分

成形 → 二次発酵 → 210℃余熱 → 13分~

  
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低温発酵が最近のお気に入り。
これは少し前に焼いたくるみパン🎵 

2段で焼いてみました~(^^) ぷっくらして可愛い💠


低温発酵で焼いていた、りずむちゃん、食べ友お願いします🐼
りえぞ~さーん(*´∇`)❤
こんばんは!
食べ友Thank Youでーす!😁
低温発酵お気に入り!たしかに!あたしもーー(笑)なーんてこのまえ忘れちゃったけどね😅
くるみパンならではの成型もきれいで、かわいーね🎵✨

2段一気に焼いたってこと?ね?
ぷっくらしてるよーー⤴✨

まだりコメできずでごめんね😰
うれしいお知らせありがとう🎵
りえぞ~ から Rizmu
りずむちゃん、おはよ~☀
今朝も寒いね。

わたしは、寝なかったし焦りもしなあったよ~😁  わたし、失敗しないので!←どっかで聞いたことある笑笑

1個の重さを半分にして重ねて切り込み入れて焼いてみたよ~
高さがでていい感じになりました👌

次は失敗しないでね~😁← おばさんはしつこい😂

今日はお仕事かな?素敵な一日を~
いつもありがとう♡
らら から りえぞ~
りえぞーちゃん
くるみパン~(∩˘ω˘∩ )♡

私がはじめてはまって、買いまくったのは、くるみパンなのー

美味しそうにこんがり焼けてるよー😍ほんと、ぷっくりかわいい成型(∩˘ω˘∩ )♡
成形上手~♡くるみゴロゴロ入ってるのー?めっちゃ美味しそう♡この子も我が家に嫁に~♪こないか~♪ 😂😂😂笑
低温発酵、、ってなに??もうパンのスナップだとコメントが浮かんでこなくて困るわ😂😂😂
美味しそうー💕→結局これだけかよ(笑)
りえぞーちゃんといったら、くるみ入りのイメージあるよ💖

めっちゃ美味しそう💕💕💕

成型もめっちゃ可愛いね💕💕💕💕
りえぞ~ から らら
ららちゃん、こんばんは~

私もくるみパンが一番好きで、自分で作れたときは、本当に嬉しかったの♪

ふっくら出来て自分でもお気に入りです(^^) 
いつもありがとうね♡😘
りえぞ~ から ゆっこ
ゆっこちゃん、いつもありがと💖

初の成形だったけど、お気に入りに入りはした👌(^^)
住所知らなくも『マツコさん』って書けば届く?笑
りえぞ~ から 咲きちゃん
咲きちゃん、いつもパンにもコメントありがと~🍞
一般は28℃くらいで発酵させるところを、低温発酵は、28℃で2時間くらい発酵して、そのあと冷蔵庫野菜室にいれて10時間ゆっくり発酵させるの。
これがまた美味しくてね~

糖質カットがゆる~~くなったら、食べさせてあ・げ・るっ♥
りえぞ~ から Tomoko Ito
ともこちゃん、こんばんわん~🐶

ほんと?? ともこ💂=アンチョビ・大盛・お粉みたいな?笑

成形はお気に入りです(^^)
いつもありがとうね♪♥
ほんとだ✨
ぷっくらしてて美味しそう💕
咲きちゃんの鶏男もとっても美味しそうだったな~✨
わ〜〜いい焼き色でふっくら美味しそう〜〜o(^▽^)o
成形も可愛い〜〜😊💕💕
りえぞ〜ちゃ〜ん👮💕
ペース戻って来たのぅ😍🎵

お花🌸みたいで可愛いパンの
形成じゃな(´∀`=)💕

2段で焼けるオーブン持って
いるなんて羨ましいじょ😭✨
ふわふわでメッチャ美味しそう
じゃぞ〜(●´ω`●)✨

クルミの部分コチョコチョしたく
なるの、婆👵だけかな👌👌😂

ちなみに…
松嶋菜々子って住所に書いたら
婆👵のところにも届くからな
✋😂爆
りえぞ~ から みきお
みきおちゃん、いつもありがとう❤
鶏男にも食い付いてくれてうれぴーー笑

この成形、お気に入りです~(*^^*)
りえぞ~ から とも
ともちゃん、いつもありがとう❤

2段重ねて焼いてみました~
お母さんが一番喜んだかも😁
くるみパン大好き💕
買ってくるんだけどね😅
いいなー😌美味しそう💕
りえぞ~ から ボンバー
ボンバー👵ちゃん💩
今日は暖かいね~ お洗濯もいっぱいできて気持ちE~

2段にしてもね、30g×30gを乗せて軽く押さえるから、普通のパンと同じくらいの高さだよ。 
でっかく見てるね笑

ペースもなかなか戻れないかも(*T^T)
時間がとれた時は出来るだけ徘徊したいと思ってます~だから、無言もお許しを🙇💦💦


でっ、
松嶋菜々子👵💩とは、どこのどいつじゃい!!
絶対届かんわーー笑

いつもありがとう❤
りえぞ~ から まるま
まるまちゃん、いつもありがとう❤

人気だよね~ くるみパンって!
私は胡桃が大好きだから、パンがなくても食べてる笑

美味しく出来たよ~(*^^*)
桜央里 から りえぞ~
りえぞ〜ちゃん( ´͈ ᵕ `͈ )♡

たくさんもぐもぐ&リスナップありがとぅ(´∇`)

いつもとっても嬉しいです🤗👌

咲きちゃんの、鶏胸肉の鶏チリも私作ったことあるけど、とっても美味しいよね(人 •͈ᴗ•͈)

簡単だし美味しいし、時々作ってます(^-^)りえぞ〜ちゃんも美味しそうだった〜😃💞💞💞

こちらのくるみパンもすごく美味しそう〜( ´艸`*).。*

私も旦那さんもくるみパン大好きなので今度頑張ってチャレンジしてみよーかな(♡˙︶˙♡)

歯ごたえが大好きなの゚+.゚(´▽`人)゚+.゚

パン焼きはまだまだ全然自身ないけど🙄💦でも、作ってる工程は好きなんだ〜(*ˊૢᵕˋૢ*)ストレス発散なるよね😊

ぷっくらが可愛いね(´∇`)
りえぞ〜〜ちゃん😊こんばんは💕
低温発酵なんだぁ〜〜!
ゆっくり発酵で、美味しさアップ💕

成型が、面白いね!
2段にして切り込み入れるんだぁ!
かわいい💕
りえぞ~ から 桜央里
さおりちゃん、いつも無言モグモグでごめんなさい🙇💦💦

いつも見に来てくれてありがとう😆💕✨

咲きちゃんの鶏肉は絶品よ❗

私が胡桃大好きで、いつも常備してます。
でも、旦那はあまり好きじゃないみたい。。だからあげな~い笑😆
こんなに美味しいのにね~

私もまだまだです💧 でも手作りを食べるときは嬉しさ~♥たまんないよね~

良かったら作ってみてね~
ありがと😆💕✨
りえぞ~ から yucca@
yuccaちゃん、いつもありがとう🎵
なかなか行けなくてごめんね

酵母も起こしながら、イースト低温も楽しんでます(^^)
イースト低温の方が多いけど😁

ふっくら柔らかく出来たので、また作ってみようと思ってます🙋
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