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手料理
  • 2020/06/28
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切りっぱなしのミルクパヴェ

レシピ
材料・調味料
強力粉
200g
薄力粉
50g
ドライイースト
3g
砂糖
20g
練乳
20g
3g
牛乳
180g
無塩バター
35g
牛乳+練乳
ドリュール用適宜
作り方
0
生地材料を捏ねて1次発酵させた後、麺棒で長方形にのばして三つ折りにする作業を三回行う。
1
最終的に生地を2.5cm厚さの長方形に整え、ラップで包んで冷蔵庫に入れ1時間程寝かせる。
2
生地をスケッパーや包丁でスパッと18分割にする。
3
濡れ布巾をかぶせて2次発酵。
4
表面に牛乳と練乳を半々で混ぜ合わせたものを刷毛で塗り、190度に予熱したオーブンで15分焼成する。
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朝ごパン用にパヴェを焼いてみました。
ふんわりコロンと可愛らしく焼き上がりましたよ♡

#朝ごパン#ミルクパン#パヴェ#切りっぱなし#テーブルブレッド
優しい甘さのミルクパヴェ✨
とっても美味しそうなお色🤩
切りっぱなしでいいので
楽チンですよね🎶

真希さんの美味しそうな
パヴェ見たらめっちゃ食べたく
なってきたーっ❣️
真希ちゃ〜〜ん👲💕

パンの名前が
どんどん増えるのぅ😅
パヴェって
家電の名前のような…
バゥバゥの松村のような😳笑

ドリュール舌噛むわ😂👅💦
表面に練乳塗ると甘い風味だけでなく
カリッとするのかにゃ😋✨
山本真希 から マリン
マリンさん、こんばんは😊
成形に気を付けなくて良いパン、生地がベトつきがちな季節は助かりますよねw😂
サイズ的に食べる量を調整しやすいのも重宝です😉
山本真希 から ボンバー
爆💣ちゃ〜ん
パヴェはフランス語で石畳という意味で、切りっぱなしのこの形が石畳っぽいからつけられた名前みたいじゃよ👍←生き字引力発揮w🤣

焼き立てはふわふわしてるけど、冷めるとちょっと弾力も出てきて、どちらも美味しいじょ😋
パヴェ?
切りっぱなしのパンをそう言うんですか?
本当😍
ふんわりコロンとかわゆいパン😍
山本真希 から みったん
みったん、おはよう😊
パヴェはフランス語で石畳の意味で、形が似てるからそう名付けたみたいよ👍
要はミルクパンなんだけどもねw😂
ミニサイズだから食べる量も調整しやすいのがいいよね😉
コロンとなぁ〜🍞🍞🍞
可愛らしいパン❤️
パヴェって言うの😌…
お洒落な響きだねぇ〜〜
ちょっと、コストコのディナーロールに似てる感じもする〜🎵

食べやすいサイズ感が、
ベリーグッドだねぇ〜〜😉👌✨
山本真希 から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃん😊
そうそう、コストコのディナーロールっぽい形よね👍
長方形にのばした生地をカットしてそのまんま焼くから成形もいらないし、食べやすくて朝食にグッドだよ〜😉
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