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手料理
  • 2014/05/11
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肉まんです。もっちもちの皮に、具をたっくさん詰めて。ふかふか〜♪のはふはふ〜♪を頂きっ☆

レシピ
材料・調味料
【5個分】
砂糖
大半分
ドライイースト
小1
40度の湯
75CC
薄力粉
150g
ベーキングパウダー(BP)
小1
サラダ油
小1
豚挽き肉
100g
筍穂先の微塵切り
4分の1個分
玉葱の微塵切り
4分の1個分
*(干し)椎茸の微塵切り
1個分
パン粉 醤油
各大1
鶏がらスープの素 ごま油
各小1
砂糖 片栗粉
各小1
クッキングシート(15×15cm)
5枚
作り方
1
湯に砂糖・イーストを入れ溶かす。ボウルに小麦粉・BPを振るい、湯を入れ5分こね、油を入れ更に5分こねる。
2
ラップをして30分おく(皮)。その間に、*を混ぜて5等分しておく(具)。皮のガス抜きをし、5等分し丸める。
3
真ん中を厚めに直径15cm位に円状に延ばす。具を包み、シートに乗せ10分おく。蒸し器が沸騰したら中火、20分蒸す☆
ポイント

*大きめのボウルでこねてね。包む時はきっちり!肉汁が出ちゃうともったいないw☆

みんなの投稿 (12)
人生初wのイースト菌着手☆あー♪♪手作りで、こんなに美味しくできちゃうンですねー!!って、感動の1品です☆
具がたっぷりで美味しそう
( ᷇ෆ❛ั ु⌓ ૣ❛ั ๑)ウワァ~~
肉まん手作りとは…素敵です♪
ゆんゆんゅん から ひみえ
ありがとうございますっ♪♪
いちばんに褒めて頂いちゃって♪嬉しー!!デス☆ひみえチャン♪もパン、作れるンですよねー(((o(*゚▽゚*)o)))☆私ももっとイースト菌と仲良くなって、いつか!作れるようになりたいのです☆
ゆんゆんゅん から 徳之島トトロンヌ
ありがとうございます☆
ととろサン♪♪のピザにも、ずっと秘かにw憧れてました!☆(*´艸`*)☆☆今度は強力粉にも着手予定!デス☆
ありがとうございます☆
思った以上の出来に、自分でもびっくり!(*◎v◎*) !してますwww。無になってこねるのもまた、オツなものですねっ☆
めちゃくちゃ美味しそう♥️
お家で手作りなんて素敵٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ゆんゆんゅん から 黄な粉
ありがとうございます☆
出来たてほかほか〜♪♪を頂けるの が、手作りの強みw。みんな満足♪♪な1品になりましたっ☆((´艸`*))☆
うちも肉まん大好き一家です~(*´∇`*

もう、朝からお腹減るスナップですよ~!!
私もかぶりつきたい!(^0_0^)

ゆんゆんゅんさん、過去の投稿にまで遡り沢山モグモグありがとうございます(*´∇`*)
なかなかお礼も言えず…すみません(((^_^;)
美味しそう♡
ゆんゆんゅん から sakurako
ありがとうございますっ♪♪うれしーです(#^.^#)☆
こちらこそ!魅力的なお料理を作られる方の歴史?を拝見するのもまた、たまらなく楽し〜wのデス☆
もちろん!新作UPも楽しみにしてマス( •ॢ◡-ॢ)-♡
ゆんゆんゅん から *seiko*
ありがとうございますっ☆
嬉しいなっ(#^.^#)☆seikoサン♪もパン作られるんですよね!私の生地も、もっとふっかふか〜♪にならないかなっ!って。欲が出ちゃいますwww。
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