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手料理
  • 2012/05/31
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かぶ入り肉豆腐

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
豆腐
1丁
和風だし汁
1カップ
挽肉
100グラム
かぶ
2つ
味噌
大さじ1.5
生姜ニンニク
お好みで
適量
片栗粉
大さじ1
作り方
1
油を熱しニンニク、生姜を炒める。
香りが立ったら挽肉をいためる。
2
挽肉の色が変わったら食べやすい大きさに切ったかぶを投入。
かぶに軽く火が通ったらだし汁を加える。
3
だし汁が沸騰してから味噌を入れ溶かす。溶けたら豆腐を投入。
豆腐は切ってもいいですし、スプーンですくっても、手でちぎってもいいです。
4
豆腐が煮えたら水溶き片栗粉でトロミをつける。
ポイント

挽肉を炒める際、豆板醤をお好みで入れると和風麻婆の様になります。
仕上げに香り付けのごま油をかけても美味しいです。

かぶの代わりにニラや白ネギを使ってもOK!

味が薄ければ味噌の量を調節してみて下さい。

みんなの投稿 (2)
To: yukipon たっぷりご飯にかけて召し上がれ~(^ω^ )
To: yukipon 返事遅くなってごめんなさい!レシピ追加したのでご覧になってみて下さい( ´ ▽ ` )ノ
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