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手料理
  • 2019/07/07
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【糀甘酒】 全粒粉入りパンドミ

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【糀甘酒】 全粒粉入りパンドミ
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HBにお任せという時は、パナソニックさんの「パン・ド・ミ」を良く焼いています。
具材を加えたり、リーンにしたり、リッチにしたり、ココアパウダーを混ぜたり気分によってアレンジしながら。
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今回は、全粒粉を1割混ぜて、仕込み水と全て糀甘酒にし、砂糖やスキムミルクは入れません。
少し、小ぶりな焼き上がりですが、ほんのり甘くて何もつけなくても美味しい。
全粒粉が入っているので、薄く切ってみました。
翌日も柔らかくて、甘酒ってすごいなぁ~。
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長野産の赤いルバーブが売っていました。早速、刻んで砂糖とレモン汁を加えてジャムに✨すぐにトロッとして手がかからない、ベルギーで好きになったジャムです。あちらのは、甘〜いけどね😉
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甘酒つかうと翌日もやわらかいのね~❤️
美味しそう!
ジャムもきれいな色で美味しそう😁
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