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手料理
  • 2014/04/05
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かぼちゃパン

レシピ
材料・調味料
作り方
0
1次発酵後にチョコチップ(もちろんあんこなどでもOK)を包み、丸めたらたこ糸でゆるく放射線状に巻き、閉じ目の方(下)で結ぶ。
1
190℃で14分くらいやき、粗熱が取れたらたこ糸を外す。てっぺんに溶かしたチョコを少しつけ、かぼちゃの種を付ける。
ポイント

たこ糸を外すのが大変!と聞いていたのに横着して粉も油も塗らなかったので、案の定苦労しました。たこ糸に事前に打ち粉をまぶしておくことをおすすめします。

みんなの投稿 (15)
やってみたかった成形にちゃれんじ。中にチョコチップ入れました☆
タコ糸で成型したんですか?
凄すぎ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
綺麗な形ですね✨
パン焼きネコ から のんのん
ありがとうございます♥このやり方が正しいかどうかはわからないんですが、たこ糸を十字に巻いて、さらに角度を変えてもう一回十字に巻いて縛りました。予想以上に手こずりました。ゆるく巻く、って難しいてすね(・_・;)
可愛いぱん!
嬉しいです☆なかもかぼちゃにしたかったんですが今回は簡単にチョコチップです(^_^)/
種は、紐を外したときにちょっと傷つけてしまったてっぺん隠しの役割も担ってます(笑)
name_undef から パン焼きネコ
笑 そーだったんですね!
いおアイデアだと思います!
ちゃんと隠せてたみたいで安心しました(笑)
とっても形がキレイなパンですね✨
素敵〜♪ (ˊॢo̶̶̷̤ .̮ o̴̶̷̤ˋॢ)
お返事遅れました(_ _;)たこ糸かなり時間かかりました&取るのが大変でしたが、さすが跡がしっかり残りますよね☆
パン焼きネコ から Yoshie
ありがとうございます♪今まではくるみパンみたいな形でかぼちゃのつもりにしてましたが、もっとかぼちゃらしくなりました(^_^.)
この成型、タコ糸を使うんですね!どうなってるんだろ〜?て思ってました(*^^*)きれいに仕上がってますね!
パン焼きネコ から yucca@
タコ糸、苦戦しましたが、新聞紙とか縛る感じで十字にして(ただし緩めに)、を2回繰り返す感じで、8個作って5個目くらいでやっとコツつかめました。でもかなり時間かかりました。
yucca@ から パン焼きネコ
そうなんだぁ。私がやったら、二次発酵終わっちゃうわ、、( ̄▽ ̄)(笑)
パン焼きネコ から yucca@
私は長さ測るのが面倒で横着してタコ糸切らずにその都度やってたんですが、成形前にタコ糸を切っておくだけでかなり時間短縮できると思います♪
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