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手料理
  • 2017/06/23
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カツオのカクテキ和え。

レシピ
材料・調味料
カツオのさく
1本
醤油
大さじ1
白梅酢
大さじ1
カクテキ
1パック
ごま油
小さじ2
小ねぎ
適量
炒りごま(白)
適量
作り方
1
カツオを食べやすい大きさに切り、☆をまぶしておく。
2
①にカクテキを混ぜ合わせる。
3
ごま油を入れて、さっくり混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
4
③に小口切りにした小ねぎと胡麻をパラパラとのせて出来上がりです。
5
きょうの料理で見かけたお料理をもとにして作りました。
白菜キムチよりもカクテキが好きなので、カクテキにかえて。かなり好みの味になりました。
ポイント

下味をつけたら、10分ほど冷蔵庫で休めても。梅酢がなければ、普通のお酢で。
ごま油を加えたら、混ぜすぎないようにしてください。

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