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手料理
  • 2015/04/22
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レンジで茶碗蒸し

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
2個
絹ごし豆腐
150
鶏むね肉
80
糸三つ葉
1/2束
干ししいたけ
2
鶏ガラスープ
1と1/2カップ
小さじ1/3
薄口醤油
小さじ1/2
鶏ガラスープ
1カップ
小さじ2
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
胡麻油
少々
片栗粉
大さじ1
大さじ1
作り方
0
豆腐をさいの目に切る
糸三つ葉は粗く刻む。
鶏肉は半解凍で皮を取り微塵切りにしてたたく。
1
卵を溶きほくし*を加えてよく混ぜざるでこす。
2
戻した干し椎茸と豆腐を器に入れ②をいれる。
ラップをかけ
600㍗で1分半加熱その後200㍗で10分位。
中心部が固まるまで加熱。
3
そぼろあんを作る。
鶏肉と☆を鍋に入れ火が通るまで煮て
水溶き片栗粉でとろみをつけ③の茶碗蒸しにかけて三葉を飾る。


みんなの投稿 (8)
みったん💕
昨日はお休みだったね〜

お豆腐使って茶碗蒸しを
作ったんだね〜
トロっトロで
とっても美味しそうだよ〜💓
お豆腐が入った茶碗蒸しにそぼろ餡…とっても美味しそう😊😊😊
わ💕
これは好きだな〜‼️
トロトロだー💕
みったん から ボンバー
そぉなの~
日曜の夕方から少し調子悪かったんだけど月曜の夜に数年ぶりに発熱して(火)はフラフラだったからお休みしました~。
体調ダウンにつき胃に優しい茶碗蒸しにしてみました。
いつもありがとう(*≧∀≦*)
みったん から まるま
お豆腐の茶碗蒸しなかなかお腹もいっぱいになる一品です~(;A´▽`A
お豆腐茶碗蒸し、鱈子との組み合わせも気に入ってるんですが少々風邪を引いたので胃に優しい鶏むね肉のそぼろあんにしてみました。
いつもありがとうございます(;A´▽`A
みったん から りまこ
本当~(*´∇`*)
嬉しいコメントありがとうございます( 〃▽〃)
体調崩した時にもいいと思いますよ~。
スープの出汁を白だしに変えてもまた美味しいです(*´∇`*)
トロトロ〜優しい味でおいしそう💕💕💕
みったん から Tomoko Ito
このお味弱った時にも良いですよ~(*´∇`*)
コメントもリスナもありがとうございます(〃ω〃)
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