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手料理
  • 2013/07/08
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しゃぶしゃぶのごまだれ

レシピ
材料・調味料
白ごま
100g
しょうゆ
大さじ1 2/3
だし汁
大さじ2
砂糖
大さじ2
煮切り酒
大さじ2
柑橘系のしぼり汁
小さじ2
作り方
1
ごまはよく炒り、バーミックス(スーパーグラインダー)で練りごまにする。
2
カップに1と他の材料を入れ、バーミックス(ウィスク)でよく混ぜ合わせる。
ポイント

参考)
http://www.youtube.com/watch?v=2bGeQmbauFk

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