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レシピ
材料・調味料
秋鮭(生) 半身を三等分したもの
MCオールシーズニング
スモークパプリカパウダー
オリーブオイル
レモン
いんげん など
とうがらし類 ピーマンなど
【トッピング】省略可
ハーブバター、又はバター
パセリなど お好みで
作り方
1
バット(又は天板)にアルミホイルをしき、MCオールシーズニングとスモークパプリカパウダーをまぶしたらオリーブオイルを垂らし、ペーストを塗るような感じで馴染ませる。両面。
ポリエチ手袋した手でやると楽です
2
軽く茹でたいんげん、輪切りや細切りにした唐辛子類を隙間に配置し、レモンの輪切りを乗せてアルミホイルで蓋をする。
3
オーブン200度 20~25分(厚みにより)

切り身や刺身用サーモンなら焼き時間少し少なめに。
トースターや魚焼きグリル(両面焼き)でも👍
4
お好みで焼き上がりにハーブバターやフレッシュハーブを乗せて召し上がれ。
ポイント

是非、普通のパプリカパウダーではなくスモークパプリカを使ってください。焼き上がりの香りが素晴らしいです。

みんなの投稿 (1)
脂は少なめの秋鮭だけど、ホイル焼きにするとフワッフワでとてもジューシー!
ホイル焼き以外の選択肢はないと言っても過言ではない✨
スモークパプリカパウダーとシーズニングソルト、いんげんと長野の黄辛とうがらし、レモン。
開けた瞬間の湯気も美味しい。ビールが止まらない🍺

鮭の半身をカットしてドーンと使いましたが、切り身の生鮭やお刺身用サーモンのサクでも美味しく作れると思います👍

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