• お気に入り
  • 9もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2013/11/12
  • 416

ヒラメのソテー オレンジシャンパンマーマーレードソース和え

レシピ
作り方
1
ヒラメをサクを塩コショウし、オリーブオイルで軽くいったんソテー
2
火が通ったら、バターをひとかけらいらて、コクだし
3
ヒラメは、お皿に移し、フライパンに残った油分に、甘味が控えめなマーマレードをゆっくり溶かすように温め、のばし、ソースをつくる
4
ヒラメに、マーマレードソースをかけ、バジルをふりかけたら出来上がり
ポイント

減らないマーマレードを料理に使えるという一品です
淡白なヒラメなどには相性バツグンです

みんなの投稿 (1)
kyo
フォローありがとうございます(*^o^*)シャンパンソース真似したい^_^
もぐもぐ! (9)