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手料理
  • 2013/04/26
  • 2,421

アボカド豆腐のエッビマヨッ❗

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
エビ(大)
6尾
アボカド
1個
豆腐
200g
マヨネーズ
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
コンデンスミルク
小さじ1
レモン果汁
大さじ2
ひとつまみ
洋酒
適宜
片栗粉
大さじ1
玉子(または卵白)
大さじ1
作り方
1
エビは下処理、豆腐は水切り。
2
アボカドを好みのサイズに切って、レモン果汁につける。半量は取り出す(トッピング用)
3
残りのアボカドをレモン果汁ごと豆腐、塩とミキサーにかける。
皿に盛る。
4
マヨネーズとケチャップとコンデンスミルクと洋酒を混ぜて、なんちゃってオーロラソースを作る。
5
エビに玉子と片栗粉を揉み込み、揚げ焼き。なんちゃってオーロラソースの半量と和える。
アボカド豆腐の上に並べる。
6
トッピング用アボカドを散らし、なんちゃってオーロラソースの残りを適当にかける。
ポイント

熱いのと、冷たいのが同居してるのが、またいい感じなのです。

みんなの投稿 (1)
エビとアボカドと豆腐とマヨネーズ、みんな相性いいんだから、おいしいに決まってるでしょ🍀
ほら、やっぱり😇
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