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手料理
  • 2020/02/09
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今晩は、魚介のグリルスープ、カリフラワーのチーズ焼き、12種のサラダ(ブロッコリー、生カリフラワー、セロリ、アスパラガス、エシャレット、玉ねぎ、トマト、玉子、ゴマ、林檎、カシューナッツ、鳥ハム)、ライス

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昨日さばいておいた鯛。さてどうお料理しましょうか。
最近の晩御飯は地中海料理が多く、和食から遠のいていますね。
中途半端にサラダ野菜が残っていたのでサラダを作り、そこから鯛を洋風にまっしぐら。冷凍庫に常備してある砂抜きアサリと処理済み海老と鯛とで、ニンニク香る旨味たっぷりスープにしました。レモンは田舎の庭で採れたもの。自家製無農薬レモンは貴重です。

カリフラワーのチーズ焼きの隠し味はカレー粉。薄味にしましたが、息子が気に入って、殆ど食べられてしまいました(´∀`*)

今日も美味しかった!

#晩ご飯 #魚料理 #スープ
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