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手料理
  • 2016/08/07
  • 17

コンビニ風~♪トリムネでお肉も柔らか *梅じそ唐揚げ*

レシピ
材料・調味料
トリムネ肉
1枚350㌘
お酒お水サラダ油ゆかり片栗粉
各大さじ1
梅干し
小粒1こ
青海苔
少々
胡椒
コサジ1/3
お醤油生姜絞り汁
各コサジ1
昆布だしの素
コサジ2
片栗粉揚げ油
作り方
1
トリムネは皮ついたまま フォークで全体をブスブス刺し 唐揚げの大きさにギり ★をしっかりもみこみ 5~10分置きます梅干しは叩いてからペーストにし形がなくなるくらいお肉に揉んでますつける際 お肉をさらにフォークでブスブスさし 漬け液を中までしっかり馴染ませたり 時たまもみました!
2
片栗粉をしっかりまぶしたら180どに温めた 油で 強火にし片面1分くらいずつ揚げたら 引き上げ 油切りしてる際に余熱で中まで火を通しました
3
めーっちゃ あっさりだけどお肉は柔らかジューシー♪(*´∀`*)~♪さっぱりな梅じそ味が夏にぴったりで病みつき★(*^▽^*)
みんなの投稿 (1)
某有名コンビニに こんな唐揚げがあり
あの旨さに どはまりし そして
私なりに再現★(^∇^)

本物はモモ肉を使用してましたが
私はトリムネで外はさっくり、中は柔らかジューシーに仕上げられましたよ♪

超~ いい出来で
家族が喜んで食べてくれました~♪
(*´∀`*)~♪ #家族が大好き!夏の「我が家の定番」料理ネタ