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手料理
  • 2021/08/09
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鶏胸肉と茄子のチリマヨ

レシピ
材料・調味料 (作りやすい分量)
鶏胸肉
一枚
砂糖マヨネーズ塩胡椒
各大さじ1、適量
茄子
2本
ピーマン
2個
にんにく
一欠片
スイートチリソースケチャップ
各大さじ2
醤油マヨネーズ
各大さじ1
大葉
適量
作り方
1
鶏胸肉を削ぎ切りにし、砂糖、マヨネーズ、塩胡椒を揉み込む。
茄子ピーマンは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り。
フライパンに油を熱し鶏胸肉に片栗粉をまぶし焼く。
両面焼いたら取り出し油を足して茄子を焼き、火が通ったらピーマン、焼いた鶏胸肉を戻し、調味料を入れて煮絡める。大葉を散らす。
みんなの投稿 (1)
スイートチリソース消費につくりました♡
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