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  • 2012/12/08
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2種の魚のタルタル

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
1.カツオとアジは5mm角に切り、それぞれボウルにいれ、塩、こしょう少々、オリーブ油を大さじ1ずつ加えて混ぜる
2種を除いたきゅうり、筋をとったセロリ、赤玉ねぎをすべて5mm角に切り、30分ほど水にさらす。
3.2の水をきってボウルにいれ、塩、こしょう、白ワインビネガー、残りのオリーブ油を加えて混ぜる
4.皿にセルクル(円形の型)をのせ、1のカツオのタルタル、その上に3を盛り、セルクルをはずす。同様にあじのタルタルも盛り、オリーブ油を適量回しかけレモンを添える。
ポイント

上にエストラゴンの葉をのせるともっと見栄えがよくなります。

みんなの投稿 (29)
見た目も綺麗でとても美味しかったです\(^o^)/
今回は大量アップやね、どの料理も美味しそうですね…nove7 さんがゆーき君の料理の爽やかに賛辞を送ってましたよ😁👍
To: mtyamu おはようございます。
昨日はせっかくの休みだったので沢山作っちゃいました。
nove7さんのコメント本当に嬉しかったです(^ ^)
これからもコメお願いします\(//∇//)\
To: ryoriking
いやいやゆーき君、礼にはおよばぬ。料理おやじ達は、料理少年をいつも応援しておるのじゃ。
でも、ほんとは料理少女から応援されたほうがテンション上がる↗けどね(笑)…お互いがんばろう👊😤
To: mtyamu ありがとうございます(^ ^)
頑張りましょう\(//∇//)\
てづくりΣo(*'o'*)o⁈
おいしそー!
To: takyata2 ありがとうございます(^ ^)
あっさりしてて美味しかったです\(^o^)/
凄く綺麗\(//∇//)\✨✨
センスが良いですねぇ見習いたいです(=´∀`)人(´∀`=)
凄く綺麗で美味しそう😍💕
型抜きに自身がないんだけど、まぜまぜするだけじゃダメかなぁ⁇(๑ت๑)♡
盛り付け凄く綺麗ですねー、!
勉強になります^_^ フォローさせてください^_^
To: soranonmico ありがとうございます(^ ^)見習いたいなんてそんな\(//∇//)\
To: kinacox 型抜きといっても少し具をいれて押しながら出せば簡単にできますよ(^ ^)
ぼくなんかちゃんとした型がなかったからクッキーの型でやりました\(^o^)/
混ぜてもぜんぜんおいしいです。
ぼくも残ったやつは面倒だったのでまぜて食べましたよ(^ ^)
To: kokohimayuto こちらこそありがとうございます(^ ^)本当にとっても簡単なので試してみてくださいね\(^o^)/
To: ryoriking 今度試してみます!
セルクルで抜くんですよね!
お客様が来た時にもおもてなしになりますね(^_^)☆
勉強させてもらいました
ありがとうございました(^_^)☆
フォローありがとうございます~♪
すごいね!料理男子♡
よろしくお願いします(*^^*)
To: yukidarumama こちらこそお願いします\(//∇//)\
頑張ります\(//∇//)\
フォロー有難う(*^^*)
料理出来る男子なんですね〜
ステキ〜( *´艸`)
よろしくお願いしますm(_ _)m
こんにちは!
フォローありがとう御座います♪
よろしくお願いします(^-^)/
初めまして(*^^*)
フォローありがとうございます(*^^*)
料理人目指してるて、プロになるんですね~(*^^*)
何かを目指して頑張ってる人は、素敵です☆

よろしくお願いします(*^^*)♪
To: betamama こちらこそありがとうよろしくお願いします。(^ ^)
To: yumekujira こちらこそよろしくします\(//∇//)\
To: kanomama ありがとうございます(^ ^)
絶対、料理人になってみせます笑
リフォローありがとです。
よろしくです(^-^)/
To: kiyoshun こちらこそよろしくお願いします\(//∇//)\
フォローありがとうございます♡
お酒にも合いそう!と思ったら、未成年だったのてますね<(ll゚◇゚ll)>
飲めるようになったら、おつまみレシピもお待ちしてます(❛ᴗ❛(❛ᴗ❛♡
な~んて。
飲んべえコメントですみません。
よろしくお願いしますね₍˄·͈༝·͈˄₎ฅ˒˒
To: nekomossan こちらこそよろしくお願いします\(//∇//)\
魚のタルタルはイタリア料理なのでワインがあうと思います\(//∇//)\特に魚なので白ワインがいいと思います(^ ^)お酒はのめないけどお父さんがいるのでおつまみ料理挑戦して見たいと思います(^ ^)
To: nekomossan 後、更新がおそいと思います(~_~;)
たまらなぁい♪♪見た目が食欲を\(^o^)/
ありがとう♪鮮魚を手に入れたら,作らせて貰います♪
To: 0614yuki ありがとうございます(^ ^)
ほんと美味しいいんで作って見てください\(//∇//)\
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