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手料理
  • 2020/03/27
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マゴチのマヨラーカルパッチョ✨💛❣️💛❣️💛うめ〜❗️(´༎ຶོρ༎ຶོ`)泣けるぜ‼️

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昨日、小料理屋の親父さんから頂いたマゴチ。
片身残ってたのでカルパッチョにしてみた。

いつものシンプルなカルパッチョも良いが、ちょっと趣向を変えてマヨネーズ仕様にしてみた。

実はマヨネーズ・バージョンもたまには作っていた。
サーモンやトラウトのカルパッチョでは必ずマヨネーズを使っていた。

白身の魚では敢えて使わないようにしていたんだけど、使ってみるとそれほど悪くはなかった。
というより、正直言って美味かった。(//∇//)

それでは作ってみましょう。って、作り方は簡単です。

お皿にニンニクをこすりつけ、刺身を並べる。

気持ち強目の塩を振り押さえて馴染ませる。

オリーブオイルを回しかけ、白ワインビネガーを控えめにかける。

マヨネーズを全体に行き渡るようにかける。

ブラックペッパーとピンクペッパーを挽く。

ケッパーとピンクペッパーを飾って出来上がりです。


マヨネーズ入れちゃうと、なんでもマヨネーズの味になっちゃうから、料理としての面白味には欠けるけど、間違いなく美味くなるよ。

シンプルな味付けを信条とするイチですが、実は筋金入りのマヨラーです。

ま、所詮はそんなもんだよ、美味いもんは美味い!それで良い。\(//∇//)\✨💛

それでは皆さま、良い週末を。(*´∀`*)✨💛
イチロッタさん❤️

旨そう〜泣けたよ(( ༎ຶ ◡︎︎༎ຶ)
古尾谷りかこ から イチロッタ
わかる~わかる~(≧∇≦)
お洒落😊
華金にぴったりなメニューですね🎶
イチロッタ から いっちゃん
おおおお、(´⊙ω⊙`)、いっちゃん❣️

泣けてくれたか❣️╰(*´︶`*)╯♡✨💛

こいつはドアップに耐えそうな料理だったんで、めいっぱい近づいてビシバシ撮ったぞ!

ちょうど仕事から帰ってきた息子に「お父さん、何しよるん?」と聞かれて、ちょっと困ったけどね。(●´ω`●)

ま、こいつは美味かった❣️文句なしやな。\(//∇//)\✨💛
イチロッタ から 古尾谷りかこ
お!りかこちゃん❣️こんばんは〜(//∇//)✨💛

そやろ〜(//∇//)、美味いもんもあれば、旨いもんもある。
こいつは、どっちかというと旨いほうかな。

オレこう見えて学生時代には、ご飯にマヨネーズかけて食ってたヤツなんよ。

筋金入りのマヨラー!(*≧∀≦*)✨💛

まあ、さすがにマヨネーズだけ、チューチューすることはなかったけどね。(〃ω〃)

だけど、やっぱ面白くないよね、使い過ぎると。
好きだからこそなるべく使わないようにしてます。

時々、世の中全てマヨネーズ味でええような気もするんだけどね。(●´ω`●)✨💛
イチロッタ から nainai
ナイナイちゃん❣️おこんばんは〜\(//∇//)\✨💛

まあ、今夜はマゴチの雑炊とか、ほうれん草のお浸しとか、筍の煮物とか、、、

これ以外は全然オシャレじゃない晩ごはんだったよ。(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

せっかくの華金なのに猛威を振るう三文字のせいで、外食も出来ません。

早くホンモノの華金になってほしいね!

来てくれてありがとね❣️(^_−)−☆✨💛
おはよー♪

私もマヨラー
(・∀・)人(・∀・)ナカーマ

マヨネーズをかけたカルパッチョ
美味しそう~(*´罒`*)♥ニヒヒ
イチロッタ から からあげビール
からちゃん❣️おはよ〜\(//∇//)\✨💛

お〜(*≧∀≦*)❣️マヨラー発見‼️✨💛

(=´∀`)人(´∀`=)ナイスやん❣️

カルパッチョもマヨビームでコッテリ旨旨だよ。(*´∀`*)✨💛

今日明日は引き篭もり予定だからドルチェの練習するよ。僕にも出来そうな簡単なの見つけたから。期待しててね。(*´∀`*)✨💛
イチさん おはよー♪
もう朝になっちゃった~っていうか昼だね
分かりにくいコメして 寝てしまうんだから 勝手なものよね~(^w^)ゴメンゴメン

全くその通り!!賛成!!仰る通り!!
で 今日も
わかる~わかる~(≧∇≦)
と 言って去ります(笑)
イチロッタ から 古尾谷りかこ
おはよ〜りかこちゃん❣️\(//∇//)\✨💛

って、もう昼やん。ヽ(´o`;

そか!(*≧∀≦*)、だいたい合ってたか❣️

良かった〜(´༎ຶོρ༎ຶོ`)←泣くな!

それでは、柚子探してきます。\(//∇//)\✨💛
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